Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 2poitrines de poulet ou 4 escalopes de poulet
  • 30 ml2 c. à soupede beurre salé, fondu
  • Sel et poivre du moulin
  • 1poire fraîche, coupée en 4 tranches
  • 1oignon Vidalia coupé en rondelles
  • 4pains burger ou ciabatta
  • 170 g6 ozde fromage Le Louis Dubois, tranché
  • 4feuilles de laitue
  • Mayonnaise ou dijonnaise, au goût

Plats principaux

Burger froid de poulet aux poires grillées, aux oignons Vidalia et Le Louis Dubois

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Plats principaux, Rapide

Ingrédients

  • 2poitrines de poulet ou 4 escalopes de poulet
  • 30 ml2 c. à soupede beurre salé, fondu
  • Sel et poivre du moulin
  • 1poire fraîche, coupée en 4 tranches
  • 1oignon Vidalia coupé en rondelles
  • 4pains burger ou ciabatta
  • 170 g6 ozde fromage Le Louis Dubois, tranché
  • 4feuilles de laitue
  • Mayonnaise ou dijonnaise, au goût

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
  2. Couper les poitrines de poulet en 2 dans le sens de l’épaisseur ou utiliser 4 escalopes. Badigeonner de beurre fondu et assaisonner.
  3. Déposer sur le gril chaud d’un barbecue ou dans une poêle chauffée à feu moyen-vif et cuire de 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit. Griller les tranches de poire et les rondelles d’oignon en même temps que la cuisson du poulet. Retirer du barbecue ou de la poêle et laisser refroidir.
  4. Former les burgers en partageant le poulet, les tranches de poire, les rondelles d’oignons et le fromage dans les pains. Garnir de laitue et de mayonnaise ou Dijonnaise.
  5. Emballer et réserver au frais. Idéal pour le lunch ou pour un pique-nique.

Conservation

Les burgers froids préparés se conservent au réfrigérateur 1 à 3 jours.

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