Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 250 ml1 tassede crème à cuisson 15 %
  • 5 ml1 c. à théde beurre
  • 1oignon, haché
  • 500 ml2 tassesd’asperge fraîches, coupées en pointe
  • 250 ml1 tassede bouillon de légumes
  • 5 ml1 c. à théde pesto
  • 5 ml1 c. à théde fécule de maïs
  • 30 ml2 c. à souped’eau froide
  • Au goût, sel et poivre frais moulu

Plats principaux

Asperges à la crème

  • Temps de préparation

    45 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    2 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

  • 250 ml1 tassede crème à cuisson 15 %
  • 5 ml1 c. à théde beurre
  • 1oignon, haché
  • 500 ml2 tassesd’asperge fraîches, coupées en pointe
  • 250 ml1 tassede bouillon de légumes
  • 5 ml1 c. à théde pesto
  • 5 ml1 c. à théde fécule de maïs
  • 30 ml2 c. à souped’eau froide
  • Au goût, sel et poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon haché, sans le colorer. Ajouter les asperges et le pesto, et faire cuire 2 minutes. Incorporer le bouillon de légumes et la crème. Bien mélanger.
  2. Porter à ébullition et laisser réduire pendant 2 minutes. Épaissir avec la fécule de maïs délayée dans l’eau froide. Cuire 1 minute. Saler et poivrer.
  3. Servir sur des pâtes (tagliatelles ou autres) et garnir de fromage Suisse d’ici râpé.

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