Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 45 ml3 c. à soupede beurre salé
  • 250 ml1 tassede bagel coupé en petits dés
  • 125 ml1/2 tassede crème 35 % à fouetter ou 180 ml (3/4 tasse) de crème fraîche
  • 10 ml2 c. à théde zeste de citron
  • 30 ml2 c. à souped’aneth frais haché
  • Sel et poivre du moulin
  • 1laitue Boston effeuillée
  • 2endives effeuillées
  • 100 g3 ½ ozde saumon fumé
  • Quelques rondelles d’oignon rouge

Plats principaux

Salade de laitue Boston et saumon fumé, vinaigrette fouettée à l’aneth et au citron

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    3 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

  • 45 ml3 c. à soupede beurre salé
  • 250 ml1 tassede bagel coupé en petits dés
  • 125 ml1/2 tassede crème 35 % à fouetter ou 180 ml (3/4 tasse) de crème fraîche
  • 10 ml2 c. à théde zeste de citron
  • 30 ml2 c. à souped’aneth frais haché
  • Sel et poivre du moulin
  • 1laitue Boston effeuillée
  • 2endives effeuillées
  • 100 g3 ½ ozde saumon fumé
  • Quelques rondelles d’oignon rouge

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une poêle, fondre le beurre à feu moyen-vif et y dorer les dés de bagel.
  2. Retirer de la poêle et laisser refroidir dans une assiette.
  3. Dans un bol, fouetter la crème ou déposer la crème fraîche. Ajouter le zeste de citron et l’aneth. Saler et poivrer.
  4. Dans une grande assiette de service, disposer les feuilles de laitue, les feuilles d’endives, le saumon fumé et les rondelles d’oignon rouge.
  5. Disposer des cuillérées de crème aromatisée sur l’assiette de service. Parsemer de croûtons de bagel et servir.

Conservation

La salade doit être faite et servie au dernier moment.

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