Salade de mangues et de crevettes thaïes Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 2mangues vertes et fermes, pelées et coupées en fines lanières
  • 1poivron rouge, coupé en lanières
  • 300 g2/3 lbde petites crevettes cuites et décortiquées
  • 60 ml1/4 tassede basilic thaï frais, haché grossièrement
  • 60 ml1/4 tassede menthe fraîche, hachée grossièrement
  • 30 ml2 c. à soupede jus de lime
  • 125 ml1/2 tassede crème 15 % épaisse
  • 1piment fort, émincé finement
  • 125 ml1/2 tassed’arilles de grenade (grains rouges)
  • Sel et poivre frais moulu, au goût

Plats principaux

Salade de mangues et de crevettes thaïes

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

  • 2mangues vertes et fermes, pelées et coupées en fines lanières
  • 1poivron rouge, coupé en lanières
  • 300 g2/3 lbde petites crevettes cuites et décortiquées
  • 60 ml1/4 tassede basilic thaï frais, haché grossièrement
  • 60 ml1/4 tassede menthe fraîche, hachée grossièrement
  • 30 ml2 c. à soupede jus de lime
  • 125 ml1/2 tassede crème 15 % épaisse
  • 1piment fort, émincé finement
  • 125 ml1/2 tassed’arilles de grenade (grains rouges)
  • Sel et poivre frais moulu, au goût

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un grand bol, mélanger les mangues avec le poivron, les crevettes, le basilic et la menthe. Saler, poivrer et arroser de jus de lime.
  2. Partager dans les assiettes, garnir de crème, de piment fort et d’arilles de grenade. Servir immédiatement.

Conservation

La salade peut être faite à l’avance et réfrigérée, mais garnir de crème, de piment fort et d’arilles de grenade au moment de servir seulement.

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