Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • Sauce aux arachides
  • 180 ml¾ tassede crème 10 %
  • 60 ml¼ tassede beurre d’arachides
  • 15 ml1 c. à soupede vinaigre de riz
  • 15 ml1 c. à soupede sauce soya
  • 1gousse d’ail, hachée
  • 2oignons verts, hachés
  • 15 ml1 c. à soupede gingembre frais, haché
  • Crevettes
  • 30 ml2 c. à soupede beurre demi-sel
  • 20 à 24grosses crevettes crues, décortiquées

Plats principaux

Sauce aux arachides et crevettes grillées

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    12 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

  • Sauce aux arachides
  • 180 ml¾ tassede crème 10 %
  • 60 ml¼ tassede beurre d’arachides
  • 15 ml1 c. à soupede vinaigre de riz
  • 15 ml1 c. à soupede sauce soya
  • 1gousse d’ail, hachée
  • 2oignons verts, hachés
  • 15 ml1 c. à soupede gingembre frais, haché
  • Crevettes
  • 30 ml2 c. à soupede beurre demi-sel
  • 20 à 24grosses crevettes crues, décortiquées

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

Sauce aux arachides

  1. Dans un bol allant au four à micro-ondes, mélanger le beurre d’arachides avec le vinaigre de riz et la sauce soya.
  2. Ajouter la crème graduellement en remuant. Incorporer l’ail, les oignons verts et le gingembre.
  3. Chauffer au four à micro-ondes de 2 à 3 minutes. Remuer chaque minute de cuisson. Réserver au chaud.

Crevettes grillées

  1. Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire revenir les crevettes à feu vif de 3 à 4 minutes pour bien les colorer.
  2. Servir immédiatement nappé de la sauce aux arachides chaude et accompagner de riz et de légumes asiatiques cuits à la vapeur (ex. : pak-choï, gai-lan, etc.).

Suggestion

  • Ajuster la quantité de beurre d’arachides selon la consistance voulue.
  • Chaude ou froide, la sauce aux arachides peut également être servie avec une poitrine de poulet grillée ou des rouleaux de printemps. Elle peut aussi être utilisée comme sauce dans un pad thaï ou un sauté asiatique.

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