Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 15 ml1 c. à soupede vinaigre de riz
  • 30 ml2 c. à soupede miel
  • 15 ml1 c. à soupede sauce soya
  • 30 ml2 c. à soupede pâte de curry rouge
  • 15 ml1 c. à soupede beurre d'arachide
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 450 g1 lbde crevettes moyennes, décortiquées
  • 2échalotes françaises émincées
  • 500 ml2 tassesde pois mange-tout parés et blanchis
  • 125 ml1/2 tassede crème à cuisson 15 %
  • 125 ml1/2 tassede noix de coco râpée, grillée
  • Sel et poivre frais moulu

Plats principaux

Sauté de crevettes et pois mange-tout

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    5 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

  • 15 ml1 c. à soupede vinaigre de riz
  • 30 ml2 c. à soupede miel
  • 15 ml1 c. à soupede sauce soya
  • 30 ml2 c. à soupede pâte de curry rouge
  • 15 ml1 c. à soupede beurre d'arachide
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 450 g1 lbde crevettes moyennes, décortiquées
  • 2échalotes françaises émincées
  • 500 ml2 tassesde pois mange-tout parés et blanchis
  • 125 ml1/2 tassede crème à cuisson 15 %
  • 125 ml1/2 tassede noix de coco râpée, grillée
  • Sel et poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le miel, la sauce soya, la pâte de curry et le beurre d’arachide. Réserver.
  2. Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre et y faire sauter les crevettes et les échalotes, à feu moyen, 1 minute.
  3. Ajouter les pois mange-tout et le mélange de pâte de curry.
  4. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Incorporer la crème et poursuivre la cuisson encore 2 minutes.
  5. Assaisonner de sel et poivre. Au moment de servir, saupoudrer de noix de coco grillée.

Suggestion

Servir sur un nid de nouilles asiatiques.

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