Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede beurre demi-sel
  • 1.5 l6 tassesde grains de maïs crus (épis égrenés)
  • 1oignon haché
  • 1poivron vert ou rouge coupé en dés
  • 10 ml2 c. à théd’épices cajuns
  • 6queues de homards cuites, décortiquées et coupées en morceaux
  • 60 ml1/4 tassede persil frais haché
  • 4Quartiers de lime

Plats principaux

Sauté de maïs au homard aux épices cajuns

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 1

Plats principaux

Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede beurre demi-sel
  • 1.5 l6 tassesde grains de maïs crus (épis égrenés)
  • 1oignon haché
  • 1poivron vert ou rouge coupé en dés
  • 10 ml2 c. à théd’épices cajuns
  • 6queues de homards cuites, décortiquées et coupées en morceaux
  • 60 ml1/4 tassede persil frais haché
  • 4Quartiers de lime

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une grande poêle, fondre le beurre à feu moyen-vif et y faire sauter les grains de maïs durant 10 minutes.
  2. Ajouter l’oignon, le poivron, les épices et le homard. Poursuivre la cuisson durant 3 à 5 minutes.
  3. Retirer du feu et ajouter le persil.
  4. Partager dans les assiettes et servir avec la lime.

Conservation

Le sauté de maïs au homard se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.

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