Burger de bœuf, sauce style côtes levées et salade de chou aux cornichons Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Sauce style côtes levées

Salade de chou aux cornichons

Burger

Plats principaux

Burger de bœuf, sauce style côtes levées et salade de chou aux cornichons

  • Temps de préparation

    30 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Sauce style côtes levées

Salade de chou aux cornichons

Burger

Préparation

Sauce style côtes levées

  1. Dans un bol, mélanger la pâte de tomates, la cassonade, le vinaigre et la sauce soya.
  2. Réserver.

Salade de chou aux cornichons

  1. Dans un autre bol, mélanger le chou, la crème sure, le persil et les cornichons. Saler et poivrer au goût.
  2. Réserver.

Burger

  1. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
  2. Dans un grand bol, déposer le pain et verser le lait.
  3. Laisser le pain absorber le lait avant de le défaire à la fourchette.
  4. Ajouter l’œuf et bien battre. Ajouter le bœuf haché et les épices.
  5. Former six galettes et cuire sur le barbecue de 4 à 5 minutes du premier côté.
  6. Retourner, badigeonner de sauce et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la viande soit complètement cuite.
  7. Réchauffer les pains sur le gril en prenant soin d’y laisser fondre une tranche de fromage.
  8. Garnir chaque pain d’une galette de bœuf cuite.
  9. Ajouter de la salade de chou, refermer les burgers et déguster.