Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • Sac de 1 kg (2 lb) de moules
  • 50 ml1/4 tassede beurre
  • 2petits oignons, hachés
  • 4gousses d’ail, hachées
  • 250 ml1 tassede sauce aux tomates pour pâtes, du commerce
  • 250 ml1 tassede vin blanc sec
  • 250 ml1 tassede crème épaisse 15 %
  • 125 ml1/2 tassede basilic ou de persil frais, haché
  • Au goût, sel et poivre frais moulu

Plats principaux

Casserole de moules

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

  • Sac de 1 kg (2 lb) de moules
  • 50 ml1/4 tassede beurre
  • 2petits oignons, hachés
  • 4gousses d’ail, hachées
  • 250 ml1 tassede sauce aux tomates pour pâtes, du commerce
  • 250 ml1 tassede vin blanc sec
  • 250 ml1 tassede crème épaisse 15 %
  • 125 ml1/2 tassede basilic ou de persil frais, haché
  • Au goût, sel et poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Laver et brosser les moules. Jeter celles qui sont ouvertes.
  2. Mettre de côté.
  3. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons et l’ail de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
  4. Ajouter la sauce et le vin blanc.
  5. Faire bouillir 1 minute. Ajouter les moules, couvrir et faire cuire de 2 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient ouvertes.
  6. Retirer du feu et jeter les moules qui ne se sont pas ouvertes.
  7. À l’aide d’une cuillère trouée, déposer les moules sur un plat de service.
  8. Ajouter la crème et le basilic au liquide de cuisson et réchauffer 2 minutes sans bouillir. Saler et poivrer.
  9. Verser le liquide sur les moules et servir.

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