Déjeuner gratiné à la saucisse et Le 1608 Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

  • 1grosse patate douce
  • 4saucisses à déjeuner non cuites
  • 1grosse tomate, coupée en 4 tranches
  • 250 ml1 tassede jeunes épinards
  • 4œufs
  • 100 g3 1/2 ozde fromage Le 1608, divisé en 4 tranches

Brunchs et déjeuners

Déjeuner gratiné à la saucisse et Le 1608

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    20 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Brunchs et déjeuners

Ingrédients

  • 1grosse patate douce
  • 4saucisses à déjeuner non cuites
  • 1grosse tomate, coupée en 4 tranches
  • 250 ml1 tassede jeunes épinards
  • 4œufs
  • 100 g3 1/2 ozde fromage Le 1608, divisé en 4 tranches

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Déposer la patate douce dans une assiette et faire quelques entailles sur le dessus à l’aide d’un couteau. Cuire au micro-ondes de 3 à 5 minutes.
  2. Entre-temps, retirer la chair à saucisses des boyaux et former des galettes. Chauffer une poêle à feu moyen et cuire les galettes 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites.
  3. Peler la patate douce, si désiré, et couper en 4 rondelles de 2 cm (3/4 po). Dans un plat allant au four, déposer les rondelles de patates douces, ajouter sur chacune une galette de saucisses, une tranche de tomate, le quart des épinards et une tranche de fromage. Enfourner à 260 °C (500 °F) de 2 à 3 minutes pour gratiner le fromage.
  4. Dans la poêle utilisée pour la cuisson des saucisses, cuire les œufs miroir ou tournés selon les goûts.
  5. Sortir les gratins du four et les partager dans les assiettes. Garnir les gratins avec les œufs et servir immédiatement.

Conservation

Les gratins cuits se conservent au réfrigérateur 1 à 2 jours. Les œufs doivent être cuits au dernier moment.

J'en veux plus !