Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 6œufs
  • 30 ml2 c. à souped’herbes fraîches hachées, au choix (estragon, basilic, ciboulette, persil)
  • Sel et poivre du moulin
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 4oignons verts, hachés
  • 250 ml1 tassede chorizo, tranché
  • 180 g6 ozde fromage Roubine de Noyan
  • 250 ml1 tassede tomates cerises, coupées en 4

Brunchs et déjeuners

Omelette au fromage Roubine de Noyan et au chorizo

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Brunchs et déjeuners, rapide

Ingrédients

  • 6œufs
  • 30 ml2 c. à souped’herbes fraîches hachées, au choix (estragon, basilic, ciboulette, persil)
  • Sel et poivre du moulin
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 4oignons verts, hachés
  • 250 ml1 tassede chorizo, tranché
  • 180 g6 ozde fromage Roubine de Noyan
  • 250 ml1 tassede tomates cerises, coupées en 4

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Dans un bol, battre les œufs avec la moitié des herbes et un peu d'eau. Assaisonner et réserver.
  3. Trancher le fromage Roubine de Noyan en tranches d’une épaisseur de 0,5 cm (1/4 po).
  4. Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons verts avec le chorizo.
  5. Verser les œufs dans la poêle, remuer durant 1 à 2 minutes.
  6. Garnir de tranches de fromage et poursuivre la cuisson au four durant 5 à 7 minutes.
  7. Sortir du four, garnir de tomates cerises et du reste des herbes. Savourer.

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