Pain perdu au fromage Le Riopelle de l’Isle et aux petits fruits Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede fromage Le Riopelle de l'Isle
  • Zeste et jus d’une orange
  • 30 ml2 c. à soupede sucre granulé
  • 8tranches de pain au choix : aux raisins, aux noix, panettone, pain brioché ou autre au goût
  • 125 ml1/2 tassede framboises
  • 125 ml1/2 tassede mûres
  • 125 ml1/2 tassede bleuets
  • 2œufs, battus
  • 250 ml1 tassede lait
  • 5 ml1 c. à théde cannelle
  • 45 ml3 c. à soupede beurre non salé
  • 60 ml1/4 tassede sucre à glacer

Brunchs et déjeuners

Pain perdu au fromage Le Riopelle de l’Isle et aux petits fruits

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    20 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 2

Brunchs et déjeuners, Rapide

Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede fromage Le Riopelle de l'Isle
  • Zeste et jus d’une orange
  • 30 ml2 c. à soupede sucre granulé
  • 8tranches de pain au choix : aux raisins, aux noix, panettone, pain brioché ou autre au goût
  • 125 ml1/2 tassede framboises
  • 125 ml1/2 tassede mûres
  • 125 ml1/2 tassede bleuets
  • 2œufs, battus
  • 250 ml1 tassede lait
  • 5 ml1 c. à théde cannelle
  • 45 ml3 c. à soupede beurre non salé
  • 60 ml1/4 tassede sucre à glacer

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un bol, mélanger le fromage, le zeste et le jus d’orange, et 15 ml (1 c. à soupe) de sucre granulé.
  2. Tartiner les tranches de pain, des deux côtés, avec ce mélange.
  3. Couvrir quatre tranches de pain avec les petits fruits, en les pressant pour bien les faire adhérer.
  4. Recouvrir avec les tranches de pain tartinées avec le mélange de fromage, pour former des sandwiches. Réserver.
  5. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait, la cannelle et le reste du sucre granulé.
  6. Tremper les sandwiches des deux côtés dans cette préparation.
  7. Dans un grand poêlon, chauffer le beurre et dorer les sandwiches environ 2 minutes de chaque côté.
  8. Saupoudrer de sucre à glacer et servir bien chaud.

Suggestion

Essayez aussi cette recette avec le fromage Laliberté ou Belle Crème.

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