Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 4jaunes d'oeuf, battus
  • 170 ml2/3 tassede sucre
  • 5 ml1 c. à théde vanille
  • 625 ml2 1/2 tassesde crème 15 %
  • 4tranches épaisses de pain croûté, coupé en gros cubes
  • 5 ml1 c. à théde cannelle
  • 60 ml1/4 tassede miel
  • 500 ml2 tassesde petit fruit frais, au goût

Brunchs et déjeuners

Pain perdu caramélisé

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    40 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Brunchs et déjeuners

Ingrédients

  • 4jaunes d'oeuf, battus
  • 170 ml2/3 tassede sucre
  • 5 ml1 c. à théde vanille
  • 625 ml2 1/2 tassesde crème 15 %
  • 4tranches épaisses de pain croûté, coupé en gros cubes
  • 5 ml1 c. à théde cannelle
  • 60 ml1/4 tassede miel
  • 500 ml2 tassesde petit fruit frais, au goût

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un grand bol, mélanger les jaunes d’œufs, 125 ml (1/2 tasse) de sucre, la vanille et 500 ml (2 tasses) de crème. Tremper les cubes de pain dans ce mélange. Réserver.
  3. Dans un petit bol, mélanger le reste du sucre avec la cannelle. Réserver.
  4. Répartir le miel dans des ramequins d’une contenance de 250 ml (1 tasse), recouvrir avec le mélange de pain et saupoudrer du mélange de sucre et de cannelle.
  5. Faire cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et bien gonflé.
  6. Servir chaud avec un mélange de petits fruits et arrosé d’un filet de crème.

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