Gaufres au lait de poule Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 375 ml1  1/2 tassede farine non blanchie
  • 125 ml1/2 tassede farine de blé entier
  • 2.5 ml1/2 c. à théde levure chimique (poudre à pâte)
  • 2,5 ml1/2 c. à théde bicarbonate de soude
  • 80 ml1/3 tassede cassonade
  • 2.5 ml1/2 c. à théde cannelle moulue
  • 1 ml1/2 c. à théde muscade moulue
  • 1 ml1/4 c. à théde clou de girofle moulu
  • 2œufs
  • 300 ml1  1/4 tassede lait
  • 5 ml1 c. à théd’essence de vanille pure
  • 60 ml1/4 tassede beurre demi-sel, fondu
  • Beurre demi-sel pour la cuisson

Brunchs et déjeuners

Gaufres au lait de poule

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    18 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

  • 375 ml1  1/2 tassede farine non blanchie
  • 125 ml1/2 tassede farine de blé entier
  • 2.5 ml1/2 c. à théde levure chimique (poudre à pâte)
  • 2,5 ml1/2 c. à théde bicarbonate de soude
  • 80 ml1/3 tassede cassonade
  • 2.5 ml1/2 c. à théde cannelle moulue
  • 1 ml1/2 c. à théde muscade moulue
  • 1 ml1/4 c. à théde clou de girofle moulu
  • 2œufs
  • 300 ml1  1/4 tassede lait
  • 5 ml1 c. à théd’essence de vanille pure
  • 60 ml1/4 tassede beurre demi-sel, fondu
  • Beurre demi-sel pour la cuisson

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs et faire un puits au centre.
  2. Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait et la vanille.
  3. Verser dans le puits, remuer à l’aide d’un fouet pour obtenir un mélange homogène et incorporer le beurre fondu.
  4. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur au moins 30 minutes.
  5. Préchauffer le four à 120 °C (250 °F).
  6. Chauffer un gaufrier et y fondre un peu de beurre, si nécessaire. Ajouter une louche de pâte à gaufres.
  7. Fermer le gaufrier et cuire de 3 à 5 minutes.
  8. Réserver au chaud dans le four, sur une plaque recouverte de papier parchemin, pendant la cuisson des autres gaufres.
  9. Manger tel quel avec du sirop d’érable, de la confiture ou du yogourt, décorer avec des glaçages et des bonbons ou couper sur l’épaisseur pour faire un sandwich.

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