Tartine chaude à la Fondue Victor et Berthold et tapenade de persil au miel Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 60 ml1/4 tassede beurre fondu (pour griller le pain)
  • 8tranches de pain de ménage de 2 à 3 cm d’épais
  • 1boîte de 350 g de fromage Fondue Victor et Berthold
  • 500 ml2 tassesde persil frisé, haché finement
  • 250 ml1 tassede canneberges séchées
  • 125 ml1/2 tassede graines de citrouille
  • 30 ml2 c. à soupede miel blond liquide
  • 60 ml1/4 tassede baies de goji
  • 1gousse d’ail, haché
  • 15 ml1 c. à souped’huile de pépins de raisin
  • Sel
  • Poivre

Entrées

Tartine chaude à la Fondue Victor et Berthold et tapenade de persil au miel

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    5 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 3

Entrées, Végétarien

Ingrédients

  • 60 ml1/4 tassede beurre fondu (pour griller le pain)
  • 8tranches de pain de ménage de 2 à 3 cm d’épais
  • 1boîte de 350 g de fromage Fondue Victor et Berthold
  • 500 ml2 tassesde persil frisé, haché finement
  • 250 ml1 tassede canneberges séchées
  • 125 ml1/2 tassede graines de citrouille
  • 30 ml2 c. à soupede miel blond liquide
  • 60 ml1/4 tassede baies de goji
  • 1gousse d’ail, haché
  • 15 ml1 c. à souped’huile de pépins de raisin
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer votre barbecue à intensité moyenne élevée.
  2. Badigeonner à l’aide d’un pinceau les tranches de pain et les marquer au barbecue, de 1 à 2 minutes de chaque côté. Réserver au chaud.
  3. Faire fondre la fondue dans un chaudron à feu doux. Conserver au chaud pendant la préparation de la tapenade.
  4. Mélanger le persil, les canneberges, les graines de citrouille, le miel, les baies de goji, l’ail et l’huile de pépins de raisin. Assaisonner de sel et poivre.
  5. Effectuer le montage des tartines en coulant la Fondue au Village sur les tranches de pain grillées et ajouter deux à trois grosses cuillères de tapenade sur le dessus. Servir aussitôt.

Suggestion

Les graines de citrouille peuvent être remplacées par des noix de pin.
L’huile de pépins de raisin peut être remplacée par de l’huile d’olive.
Les baies de goji se trouvent maintenant facilement dans les épiceries à grands rayons.

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