Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 250 ml1 tassede crème à cuisson 15 %
  • 12tranches pancetta
  • 60 ml¼ tassed’oignon rouge, haché
  • 2 ml½ c. à théde poivre noir concassé
  • 10 ml2 c. à théde fécule de maïs
  • 30 ml2 c. à soupede basilic frais, haché
  • 1pain baguette, tranché
  • 120 g4 ozde fromage Le fin Renard râpé

Entrées

Croque-monsieur à la pancetta

  • Temps de préparation

    30 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    1 portions

  • Classement 0

Entrées

Ingrédients

  • 250 ml1 tassede crème à cuisson 15 %
  • 12tranches pancetta
  • 60 ml¼ tassed’oignon rouge, haché
  • 2 ml½ c. à théde poivre noir concassé
  • 10 ml2 c. à théde fécule de maïs
  • 30 ml2 c. à soupede basilic frais, haché
  • 1pain baguette, tranché
  • 120 g4 ozde fromage Le fin Renard râpé

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Étendre les tranches de pancetta sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier-parchemin et les faire cuire au four de 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
  3. Dans une casserole, faire chauffer la crème avec les oignons et le poivre, jusqu’à ce qu’elle fume. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau et verser dans la casserole.
  4. Laisser mijoter jusqu’à épaississement. Retirer du feu et ajouter le basilic.
  5. Placer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier-parchemin.
  6. Napper les tranches de baguette de la sauce. Garnir de tranches de pancetta cuites et encore de sauce. Couvrir du fromage et cuire au four de 10 à 15 minutes.
  7. Le pain doit être doré et le fromage gratiné. Servir chaud ou tiède.

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