Moules crémeuses au mélange cinq-épices Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

Entrées

Moules crémeuses au mélange cinq-épices

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 1

Merci !

Vous avez mis une note de X / 5 à cette recette. Pourriez-vous nous en dire plus ?

Merci de votre commentaire!

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, fondre le beurre à feu moyen-vif et y faire revenir l’ail, l’échalote et le gingembre.
  2. Déglacer avec le vinaigre de riz et ajouter l’eau. Porter à ébullition.
  3. Ajouter les moules, couvrir et cuire jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes, environ 5 minutes.
  4. Retirer les moules de la casserole et les disposer dans un plat de service.
  5. Porter le jus de cuisson à ébullition. Ajouter la crème, la sauce hoisin, le mélange cinq-épices chinois. Saler et poivrer au goût.
  6. Laisser mijoter 5 minutes pour faire épaissir la sauce.
  7. Verser sur les moules, parsemer de coriandre et servir immédiatement.

Conservation

Les moules cuites se conservent au réfrigérateur de 3 à 5 jours. Elles ne peuvent pas être congelées.