Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 45 ml3 c. à soupede beurre
  • 1échalote française, hachée
  • 60 ml1/4 tassede prosciutto, haché
  • 125 ml1/2 tassede tomates séchées , hachées
  • 250 ml1 tassede fromage Cheddar vieilli d'ici, râpé
  • 30 ml2 c. à soupede sauge fraîche, finement ciselée
  • Sel et poivre frais moulu au goût
  • 250 ml1 tassede crème épaisse 35 %

Sauces et vinaigrettes

Sauce crémeuse au prosciutto

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    5 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Sauces et vinaigrettes

Ingrédients

  • 45 ml3 c. à soupede beurre
  • 1échalote française, hachée
  • 60 ml1/4 tassede prosciutto, haché
  • 125 ml1/2 tassede tomates séchées , hachées
  • 250 ml1 tassede fromage Cheddar vieilli d'ici, râpé
  • 30 ml2 c. à soupede sauge fraîche, finement ciselée
  • Sel et poivre frais moulu au goût
  • 250 ml1 tassede crème épaisse 35 %

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre. Y faire dorer l’échalote et le prosciutto.
  2. Ajouter les tomates séchées, la crème et le fromage.
  3. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes. Assaisonner au goût. Ajouter la sauge.
  4. Servir bien chaud sur des pâtes fraîches.

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