Le trou normal Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 60 ml1/4 tassede lait 2 %
  • 25 ml5 c. à théde sirop de canneberge, cannelle et orange

Sirop de canneberge, cannelle et orange

  • 250 ml1 tassede jus de canneberge
  • 125 ml1/2 tassede sirop d’érable
  • 1orange
  • 1bâton de cannelle

Garnitures

  • Crème fouettée
  • Cannelle en poudre

Boissons et cocktails

Le trou normal

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

  • 60 ml1/4 tassede lait 2 %
  • 25 ml5 c. à théde sirop de canneberge, cannelle et orange

Sirop de canneberge, cannelle et orange

  • 250 ml1 tassede jus de canneberge
  • 125 ml1/2 tassede sirop d’érable
  • 1orange
  • 1bâton de cannelle

Garnitures

  • Crème fouettée
  • Cannelle en poudre

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une poêle, à feu moyen, placer le bâton de cannelle cassé en deux pour le torréfier doucement. Réserver.
  2. Pour le sirop de canneberge, orange et cannelle, zester et presser l’orange. Ajouter le zeste, le jus de l’orange, le bâton de cannelle, le sirop d’érable et le jus de canneberge dans un chaudron. Chauffer à feu élevé jusqu'à ébullition.
  3. Filtrer le tout et laisser refroidir 30 minutes.
  4. Dans un shaker rempli de glace, ajouter le lait, le sirop, puis frapper vigoureusement pendant 5 secondes. Filtrer dans les verres à shooter.
  5. Garnir de crème fouettée et de cannelle en poudre.

Suggestion

Vous pouvez transformer le mocktail en cocktail en ajoutant 15 ml (1/2 oz) de crème de cassis et en réduisant le sirop à 15 ml (1 c. à soupe).

Il est également possible de torréfier de l’anis étoilé pour ajouter plus de saveur au sirop de canneberge, cannelle et orange.

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