Le bain d’épices Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 500 ml2 tassesde lait 2 %
  • 3œufs
  • 85 ml1/3 tassede sucre
  • 5 ml1 c. à théd’extrait de vanille
  • 5 ml1 c. à théd’extrait de cognac
  • 2,5 ml1/2 c. à théde cannelle
  • 2,5 ml1/2 c. à théde muscade
  • 2,5 ml1/2 c. à théde piment de la Jamaïque

Garnitures

  • Muscade

Boissons et cocktails

Le bain d’épices

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

  • 500 ml2 tassesde lait 2 %
  • 3œufs
  • 85 ml1/3 tassede sucre
  • 5 ml1 c. à théd’extrait de vanille
  • 5 ml1 c. à théd’extrait de cognac
  • 2,5 ml1/2 c. à théde cannelle
  • 2,5 ml1/2 c. à théde muscade
  • 2,5 ml1/2 c. à théde piment de la Jamaïque

Garnitures

  • Muscade

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un chaudron, faire bouillir le lait et la moitié du sucre à feu élevé.
  2. Dans un cul-de-poule, mélanger l’autre moitié du sucre et tous les autres ingrédients à l’aide d’un mélangeur à main.
  3. Verser le lait chaud dans des tasses.
  4. Ajouter le mélange du cul-de-poule dans les tasses, puis mélanger.
  5. Garnir avec la muscade râpée.

Suggestion

Il est également possible de transformer le mocktail en cocktail en retirant l’extrait de cognac et en ajoutant 30 ml (1 oz) de cognac par tasse.

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