Jérôme Ferrer

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Soufflé glacé aux fraises
  • Classement 2

Soufflé glacé aux fraises

  • Temps de préparation

    45 min

  • Temps de cuisson

    3 min

L’irrésistible au Vacherin Fri-Charco
  • Classement 0

L’irrésistible au Vacherin Fri-Charco

  • Temps de préparation

    5 min

  • Temps de cuisson

    0 min

Filets de bar « petit bateau », crémeuse de bettes orangées, pattes de crabe d’Alaska, beurre blanc vanille-limette
  • Classement 0

Filets de bar « petit bateau », crémeuse de bettes ...

  • Temps de préparation

    45 min

  • Temps de cuisson

    20 min

Velouté d'asperges au lait mousseux et fromage Chèvre des neiges
  • Classement 1

Velouté d'asperges au lait mousseux et fromage Chèvre ...

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    25 min

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