Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 4tranches d'environ 15 g (1/2 oz) de fromage [Pied-De-Vent](//www.fromagesdici.com/repertoire/pied-
  • 1poitrine de poulet
  • 60 ml1/4 tassesauce teriyaki du commerce
  • 15 ml1 c. à soupebeurre
  • 4asperges
  • Sel et poivre frais moulu
  • 30 ml2 c. à soupemayonnaise ail et citron maison
  • Pain choisi : Ciabatta
  • Mayonnaise ail et citron
  • 30 ml2 c. à soupemayonnaise du commerce
  • 1gousse d’ail, hachée finement
  • 5 ml1 c. à thézeste de citron
  • Sel et poivre frais moulu

Sandwichs

La jambette du Pied-De-Vent

  • Temps de préparation

    5 min

  • Temps de cuisson

    20 min

  • Nombre de portions

    2 portions

  • Classement 0

Sandwichs, rapide

Ingrédients

  • 4tranches d'environ 15 g (1/2 oz) de fromage [Pied-De-Vent](//www.fromagesdici.com/repertoire/pied-
  • 1poitrine de poulet
  • 60 ml1/4 tassesauce teriyaki du commerce
  • 15 ml1 c. à soupebeurre
  • 4asperges
  • Sel et poivre frais moulu
  • 30 ml2 c. à soupemayonnaise ail et citron maison
  • Pain choisi : Ciabatta
  • Mayonnaise ail et citron
  • 30 ml2 c. à soupemayonnaise du commerce
  • 1gousse d’ail, hachée finement
  • 5 ml1 c. à thézeste de citron
  • Sel et poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture.
  2. Recouvrir d’une pellicule plastique et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
  3. Badigeonner la poitrine de poulet de sauce teriyaki.
  4. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.
  5. Mettre les asperges sur un papier d’aluminium et déposer le beurre par-dessus. Saler et poivrer.
  6. Bien refermer le papier et mettre sur la grille du barbecue ou dans le four.
  7. Cuire environ 5 minutes et réserver.
  8. Faire griller le poulet.
  9. Découper en lanières et réserver.
  10. Couper le pain en deux et tartiner chaque moitié avec la mayonnaise.
  11. Garnir de lanières de poulet grillé, d’asperges et de fromage.

Mayonnaise ail et citron

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Recouvrir d’une pellicule plastique et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Suggestion

Essayez aussi cette recette avec : Kénogami ou Le Champayeur.

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