Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 250 ml1 tassed’asperges coupées en tronçons de 2,5 cm (1 po)
  • 250 ml1 tassed’haricots verts coupés en tronçons de 2,5 cm (1 po)
  • 180 ml3/4 tassed’edamames surgelés (fèves de soya vertes)
  • 45 ml3 c. à souped’huile de canola
  • 15 ml1 c. à soupemiel
  • 30 ml2 c. à soupevinaigre de vin blanc
  • 3tranches de bacon cuites et émincées
  • 2oignons verts hachés
  • Sel et poivre du moulin
  • 125 g4 ½ ozfromage à pâte semi-ferme
  • 1 litre4 tassesmélange de laitue printanier

Plats principaux

Pot de salade verte printanière et Tomme du Fleuve

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    3 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Plats principaux, rapide

Ingrédients

  • 250 ml1 tassed’asperges coupées en tronçons de 2,5 cm (1 po)
  • 250 ml1 tassed’haricots verts coupés en tronçons de 2,5 cm (1 po)
  • 180 ml3/4 tassed’edamames surgelés (fèves de soya vertes)
  • 45 ml3 c. à souped’huile de canola
  • 15 ml1 c. à soupemiel
  • 30 ml2 c. à soupevinaigre de vin blanc
  • 3tranches de bacon cuites et émincées
  • 2oignons verts hachés
  • Sel et poivre du moulin
  • 125 g4 ½ ozfromage à pâte semi-ferme
  • 1 litre4 tassesmélange de laitue printanier

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une casserole, porter de l’eau salée à ébullition et y cuire les asperges, les haricots et les edamames de 2 à 3 minutes. Égoutter, refroidir sous l’eau froide et égoutter à nouveau.
  2. Dans un grand bol, mélanger l’huile, le miel, le vinaigre de vin blanc, le bacon et les oignons verts. Saler et poivrer. Ajouter les légumes, remuer et rectifier l’assaisonnement.
  3. Répartir dans 4 pots Mason d’une capacité d’environ 500 ml (2 tasses). Couvrir avec les dés de fromage et terminer avec le mélange de laitues. Ne pas remuer les pots afin que la laitue reste belle jusqu’au moment de déguster la salade. Réserver au réfrigérateur ou dans une glacière jusqu’à l’heure du lunch.
  4. Remuer les pots pour enrober la salade de vinaigrette ou retourner dans une assiette et servir.

Conservation

Les pots de salade non remués se conservent au réfrigérateur 2 à 3 jours.

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