Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 5endives
  • 2petites meules (environ 200 g ou 7 oz chacune) de [Camembert
  • 15 ml1 c. à soupebeurre
  • 15 ml1 c. à soupesucre granulé
  • 4oeufs
  • 125 ml1/2 tassecrème 15 %, à cuisson
  • Sel et poivre
  • 1pâte brisée du commerce ou maison

Entrées

Tarte aux endives et au Camembert d'ici

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    40 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Entrées

Ingrédients

  • 5endives
  • 2petites meules (environ 200 g ou 7 oz chacune) de [Camembert
  • 15 ml1 c. à soupebeurre
  • 15 ml1 c. à soupesucre granulé
  • 4oeufs
  • 125 ml1/2 tassecrème 15 %, à cuisson
  • Sel et poivre
  • 1pâte brisée du commerce ou maison

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Laver et couper les endives en longs bâtonnets. Couper le Camembert d'ici en lamelles.
  2. Préchauffer le four à 350° F (180° C).
  3. Faire sauter les endives à la poêle avec le beurre, de 2 à 3 minutes. Les saupoudrer de sucre et les faire caraméliser.
  4. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème, saler et poivrer.
  5. Étaler la pâte brisée et la déposer dans un moule à tarte de 23 cm (9 po).
  6. Y déposer les endives, puis y répartir le Camembert d'ici. Verser par-dessus le mélange d’œufs et de crème.
  7. Mettre au four et cuire de 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
  8. Servir accompagnée d’une salade mesclun.

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