Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 12croûtes à tartelettes (du commerce)
  • 250 ml1 tasseBaluchon, la croûte enlevée,
  • 2oeufs
  • 250 ml1 tassecrème 15 %
  • Une pincée de noix de muscade râpée
  • Sel et poivre frais moulu, au goût
  • Oignons caramélisés
  • 45 ml3 c. à soupebeurre
  • 250 ml1 tasseoignons perlés, coupés en deux
  • 30 ml2 c. à soupesucre
  • 15 ml1 c. à soupevinaigre balsamique
  • 15 ml1 c. à souperomarin frais, haché

Entrées

Tartelettes au Baluchon et aux oignons caramélisés

  • Temps de préparation

    5 min

  • Temps de cuisson

    30 min

  • Classement 0

Entrées

Ingrédients

  • 12croûtes à tartelettes (du commerce)
  • 250 ml1 tasseBaluchon, la croûte enlevée,
  • 2oeufs
  • 250 ml1 tassecrème 15 %
  • Une pincée de noix de muscade râpée
  • Sel et poivre frais moulu, au goût
  • Oignons caramélisés
  • 45 ml3 c. à soupebeurre
  • 250 ml1 tasseoignons perlés, coupés en deux
  • 30 ml2 c. à soupesucre
  • 15 ml1 c. à soupevinaigre balsamique
  • 15 ml1 c. à souperomarin frais, haché

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 400° F (200° C).
  2. Faire cuire les tartelettes 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tout juste dorées.
  3. Battre le fromage, les oeufs, la crème et la muscade, au robot culinaire, jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Assaisonner de sel et poivre.
  4. Remplir les tartelettes avec la préparation au fromage.
  5. Garnir d'oignons caramélisés.
  6. Remettre au four 10 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

Oignons caramélisés

  1. Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre et y faire dorer les oignons environ 5 minutes.
  2. Ajouter le sucre et le vinaigre balsamique.
  3. Poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés.
  4. Ajouter le romarin.

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