Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 1.5 l6 tassescéleri-rave pelé et coupé en julienne
  • 125 ml½ tassecrème sure
  • 80 ml1/3 tassemayonnaise
  • 30 ml2 c. à soupeJus de citron
  • 30 ml2 c. à soupemoutarde de Dijon
  • 30 ml2 c. à soupecâpres hachées
  • 125 ml½ tassepersil frais, haché
  • 1échalote hachée
  • Sel et poivre frais moulu, au goût

À-côtés

Céleri-rave en rémoulade maison

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    2 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

À-côtés

Ingrédients

  • 1.5 l6 tassescéleri-rave pelé et coupé en julienne
  • 125 ml½ tassecrème sure
  • 80 ml1/3 tassemayonnaise
  • 30 ml2 c. à soupeJus de citron
  • 30 ml2 c. à soupemoutarde de Dijon
  • 30 ml2 c. à soupecâpres hachées
  • 125 ml½ tassepersil frais, haché
  • 1échalote hachée
  • Sel et poivre frais moulu, au goût

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une casserole, porter de l’eau salée à ébullition. Ajouter la julienne de céleri-rave et cuire jusqu'à ce que l’eau recommence à bouillir. Égoutter et rincer sous l’eau froide ou dans un grand bol d’eau glacée pour arrêter la cuisson. Égoutter.
  2. Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients. Incorporer le céleri-rave refroidi. Saler et poivrer. Remuer et servir avec une grillade.
  3. Conservation
  4. La salade de céleri-rave en rémoulade se conserve au réfrigérateur de 5 à 7 jours. Elle ne peut pas être congelée.

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