Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 250 ml1 tassecrème à cuisson 35 %
  • 125 ml½ tassesirop d’érable
  • 30 ml2 c. à soupemélange à thé chaï
  • 250 ml1 tasselait
  • 4œufs
  • 12tranches de pain brioché ou de pain aux œufs de 4 cm (1,5 po)
  • Beurre pour la cuisson

Brunchs et déjeuners

Pain doré au thé chaï

de

  • Temps de préparation

    5 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Brunchs et déjeuners, Patrice Demers

Ingrédients

  • 250 ml1 tassecrème à cuisson 35 %
  • 125 ml½ tassesirop d’érable
  • 30 ml2 c. à soupemélange à thé chaï
  • 250 ml1 tasselait
  • 4œufs
  • 12tranches de pain brioché ou de pain aux œufs de 4 cm (1,5 po)
  • Beurre pour la cuisson

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans une casserole, amener la crème, le sirop d’érable et le thé à ébullition. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser 5 minutes. Passer l’infusion de thé chaï au tamis pour retirer les épices et ajouter le lait.
  3. Dans un bol, fouetter les œufs, puis ajouter le mélange de crème et de lait infusé. Y tremper les tranches de pain et bien les imbiber.
  4. Dans une grande poêle allant au four, dorer les tranches de pain de chaque côté dans le beurre. Terminer la cuisson au four 4 minutes.
  5. Servir 2 tranches de pain doré par personne, accompagnées de sirop d’érable.

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