Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 500 ml2 tasseslait
  • 30 ml2 c. à soupecacao en poudre, non sucré
  • 1pincée de noix de muscade, moulue
  • 1pincée de cardamome, moulue
  • Crème au Mascarpone d’ici et à la menthe
  • 10 ml2 c. à thésucre en poudre
  • 90 ml6 c. à soupefromage Mascarpone
  • 5 ml1 c. à thélait
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Une canne de bonbon, en morceaux
  • Copeaux de chocolat blanc, au goût

Boissons et cocktails

Chocolat chaud des fêtes au Mascarpone d’ici

  • Temps de préparation

    0 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    2 portions

  • Classement 0

Boissons et cocktails

Ingrédients

  • 500 ml2 tasseslait
  • 30 ml2 c. à soupecacao en poudre, non sucré
  • 1pincée de noix de muscade, moulue
  • 1pincée de cardamome, moulue
  • Crème au Mascarpone d’ici et à la menthe
  • 10 ml2 c. à thésucre en poudre
  • 90 ml6 c. à soupefromage Mascarpone
  • 5 ml1 c. à thélait
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Une canne de bonbon, en morceaux
  • Copeaux de chocolat blanc, au goût

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une casserole, verser le lait, le cacao, la cardamome et la muscade, et bien mélanger.
  2. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser infuser doucement pendant 20 minutes.
  3. Laisser reposer le temps de préparer la crème au mascarpone.

Crème au Mascarpone d’ici et à la menthe

  1. Monter le mascarpone, le sucre en poudre et le lait à l'aide d'un fouet.
  2. Incorporer les copeaux de chocolat blanc, quelques feuilles de menthe et la moitié de la canne de bonbon en morceaux.

Montage

  1. Une fois le chocolat chaud prêt, décorer de la crème au mascarpone et des décorations restantes (menthe, copeaux de chocolat et canne de bonbon).

Conservation

Se conserve bien au frigo pendant une semaine.

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