La texture charnue ainsi que les saveurs terreuses et boisées des champignons tombent assurément dans nos goûts! Qu’on les découvre (shiitake, portobello, pleurote, enoki) ou redécouvre (champignon de Paris, crimini) en feuilleté, en petites quiches, en tartinades chaudes ou en poêlée, on en redemande à tous coups!

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