Recettes d’ici Lang: fr-CA # Recettes d'ici > Recettes d'ici est le site de recettes et d'inspiration culinaire des Producteurs de lait du Québec. Ce fichier présente les pages structurantes du site : outils, thèmes, magazine et index de recettes par catégorie. Site officiel : [recettesdici.com](https://www.recettesdici.com/fr) **Index exhaustif des recettes** : [https://www.recettesdici.com/llms-full.txt](https://www.recettesdici.com/llms-full.txt) (1957 fiches recettes) Pour les questions sur une recette précise, consultez `llms-full.txt`. 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[Fromages Dici Ici](https://www.recettesdici.com/fr/themes/fromages-dici-ici): Recettesdici.com vous propose une multitude de recettes gourmandes et réconfortantes cuisinées avec les Fromages d'ici. - [Fromagie Des Fetes](https://www.recettesdici.com/fr/themes/fromagie-des-fetes): Recettesdici.com vous propose une multitude des plateaux, de bouchées et d'idées festives pour célébrer la Fromagerie des Fêtes. - [Ithq](https://www.recettesdici.com/fr/themes/ithq): Recettesdici.com vous propose une multitude de recettes raffinées et de techniques culinaires élaborées par les experts de l'ITHQ. - [La Touche Grands Parents Gateaux](https://www.recettesdici.com/fr/themes/la-touche-grands-parents-gateaux): Recettesdici.com vous propose une multitude de recettes traditionnelles et de douceurs nostalgiques pour cuisiner avec la touche des grands-parents gâteaux. - [Le Feq](https://www.recettesdici.com/fr/themes/le-feq): Recettesdici.com vous propose une multitude de collations portatives, de cocktails rafraîchissants et de repas rapides pour vous accompagner pendant le FEQ. - 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[Soupes Et Potages](https://www.recettesdici.com/fr/themes/soupes-et-potages): Recettesdici.com vous propose une multitude de bouillons parfumés, de crèmes onctueuses et de soupes-repas consistantes pour tous les goûts. - [Sur Le Pouce](https://www.recettesdici.com/fr/themes/sur-le-pouce): Recettesdici.com vous propose une multitude de sandwichs gourmands, de wraps rapides et de collations nutritives à savourer sur le pouce. - [Tournee Des Fromages D Ici](https://www.recettesdici.com/fr/themes/tournee-des-fromages-d-ici): Recettesdici.com vous propose une multitude de recettes exclusives et de plateaux dégustation pour faire la tournée des Fromages d'ici. - [Velo Quebec](https://www.recettesdici.com/fr/themes/velo-quebec): Recettesdici.com vous propose une multitude de collations soutenantes, de repas légers et de recettes nutritives pour accompagner vos parcours avec Vélo Québec. ## Magazine - [350 degrés](https://www.recettesdici.com/fr/magazine): Recettesdici.com vous propose une multitude d'articles inspirants, de conseils de chefs et de reportages pour nourrir votre passion pour la cuisine. ## Magazine — Tendances - [10 recettes au yogourt pour vous rafraîchir le palais](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/10-recettes-au-yogourt-pour-vous-rafraichir-le-palais): Découvrez 10 recettes rafraîchissantes et faciles au yogourt (trempettes, sauces, écorces glacées et smoothies) pour bien manger sans allumer le four. - [10 recettes bien beurrées pour les becs sucrés](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/10-recettes-bien-beurrees-pour-les-becs-sucres): Régalez-vous avec 10 desserts gourmands et décadents qui mettent le beurre à l'honneur (gâteaux, caramels, biscuits et barres Nanaïmo). - [10 recettes de beurre aromatisé pour rehausser vos plats](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/10-recettes-de-beurre-aromatise-pour-rehausser-vos-plats): Découvrez une variété de beurres aromatisés (à l'érable, au feta, aux herbes ou aux piments) pour rehausser facilement vos viandes, poissons et légumes grillés. - [10 recettes de tofu à cuisiner en 2026](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/10-recettes-de-tofu-a-cuisiner-en-2026): Découvrez 10 recettes créatives de tofu (tofu au beurre, général Tao, croquettes ou brouillé) associant protéines végétales et produits laitiers d'ici. - [12 recettes pour un brunch de Pâques réussi](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/12-recettes-pour-un-brunch-de-paques-reussi): Célébrez le printemps avec 12 recettes de brunch de Pâques (œufs, jambon à l'érable, douceurs chocolatées et mimosas à la crème glacée). - [17 recettes pour un Noël délicieusement kitsch](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/17-recettes-pour-un-noel-delicieusement-kitsch): Revisitez les Fêtes avec nostalgie grâce à 17 recettes rétros et festives (bûche salée, mini-tourtières, pets-de-sœur et gourmandises au lait de poule). - [5 recettes aux saveurs mexicaines avec Mariana Martin](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/5-recettes-pour-decouvrir-les-saveurs-du-mexique-avec-mariana-martin): Mariana Martin, cheffe de la boulangerie Carlota, partage cinq recettes qui combinent ingrédients d'ici et saveurs du Mexique et nous parle de ses influences. - [5 recettes pour découvrir la cuisine asiatique avec Daniel Chen](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/5-recettes-pour-decouvrir-la-cuisine-asiatique-avec-daniel-chen): Découvrez 5 recettes asiatiques créatives par Daniel Chen, mariant traditions d'Asie et produits laitiers d'ici (porc laqué, mochis, riz frit et beurre blanc). - [Comment faire LE cappuccino freddo de TikTok ?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/comment-faire-le-celebre-cappuccino-freddo-de-tiktok-a-la-maison): Apprenez à préparer le célèbre cappuccino freddo tendance de TikTok : un espresso secoué sur glaçons surmonté d'une mousse de lait très froide et dense. - [Cuisiner avec des mauvaises herbes, vraiment?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/cuisiner-avec-des-mauvaises-herbes-vraiment): Découvrez comment sublimer les herbes sauvages (pissenlits, chou gras, petite oseille) avec le chef Dominic Labelle pour enrichir vos plats et desserts locaux. - [Découvrir la Syrie avec 5 recettes d’Adelle Tarzibachi](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/5-recettes-pour-decouvrir-les-saveurs-du-moyen-orient-avec-adelle-tarzibachi): Adelle Tarzibachi des Filles Fattoush partagent ses secrets pour cuisiner des plats et desserts aux saveurs typiques de la Syrie avec des ingrédients d'ici. - [Est-ce que ces recettes se transforment en burgers?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/est-ce-que-ces-recettes-se-transforment-en-burgers): Suivant un défi viral TikTok, le styliste Daniel Raiche adapte cinq recettes en burgers gourmands, du poulet parmigiana aux boulettes végétariennes. - [Et si on laissait le potluck derrière nous?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/et-si-on-laissait-le-potluck-derriere-nous): Découvrez le plaidoyer de Manal Drissi pour délaisser le potluck stressant et redécouvrir le plaisir des réceptions traditionnelles chaleureuses. - [La poutine maison en 9 déclinaisons](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/la-poutine-maison-en-9-declinaisons): Découvrez 9 déclinaisons originales de poutine maison (crabe, légumes-racines, porc effiloché et poutine épicée) pour réinventer ce grand classique québécois. - [La « Pizza César » de TikTok : ça passe ou ça casse?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/la-pizza-cesar-de-tiktok-ca-passe-ou-ca-casse): Découvrez l'analyse du styliste Daniel Raiche sur la « pizza César » virale de TikTok, une tendance originale mais qui ne détrône pas les classiques culinaires. - [Les 10 commandements d’un souper des Fêtes réussi](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/les-10-commandements-dun-souper-des-fetes-reussi): Découvrez les 10 commandements essentiels de Recettes d'ici pour réussir un souper des Fêtes rassembleur, gourmand et sans stress. - [Les 15 recettes de courge incontournables](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/les-15-recettes-de-courge-incontournables): Découvrez 15 recettes réconfortantes pour cuisiner les courges d'automne (spaghetti, Butternut, poivrée, musquée et citrouille) en versions salées ou sucrées. - [Les meilleures recettes de crèmes glacées](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/les-meilleures-recettes-de-cremes-glacees): Découvrez de délicieuses recettes de crèmes glacées maison rafraîchissantes (fromage cottage, ube, mangue-lime, pina colada) pour vous régaler tout l'été. - [Les meilleures salades de l’été](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/les-meilleures-salades-de-lete): Découvrez 10 salades estivales rafraîchissantes et colorées (halloumi, crevettes-mangue, orzo au chorizo ou courgettes grillées) pour savourer la belle saison. - [Les sandwichs de la rentrée](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/les-sandwichs-de-la-rentree-a-essayer): Découvrez 9 recettes de sandwichs savoureux (gyros express, halloumi grillé, végépâté et bagel aux œufs) pour réinventer vos boîtes à lunch à la rentrée. - [Manger local 365 jours par année](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/manger-local-365-jours-par-annee): Découvrez les astuces de la nutritionniste Julie Aubé pour manger local toute l'année : cuisiner les ingrédients de saison, congeler et explorer les circuits courts. - [Pour ou contre la laitue iceberg?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/pour-ou-contre-la-laitue-iceberg): Découvrez le débat humoristique entre Caroline Décoste et Mathieu Charlebois sur la laitue iceberg, balançant entre son croquant parfait et son manque de goût. - [Pour ou contre les cadeaux d’hôtesse?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/pour-ou-contre-les-cadeaux-dhotesse): Découvrez le débat amusant sur les cadeaux d'hôtesse, où gourmandises faites maison et aide aux tâches s'affrontent avec beaucoup d'humour. - [Pour ou contre les restants?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/pour-ou-contre-les-restants): Découvrez le débat humoristique de Vas-tu finir ton assiette opposant les fervents des restants savoureux aux traumatisés du thermos tiède. - [Pour un Noël (quasi) sans stress](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances/pour-un-noel-quasi-sans-stress): Découvrez 8 conseils d'experts pour vivre un Noël sans stress, axés sur la préparation, la simplicité et un menu clé en main à savourer. - [Tendances](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/tendances): Découvrez la section Tendances de Recettes d'ici, explorant nouveautés culinaires, débats gourmands et conseils d'experts pour renouveler votre cuisine au quotidien. ## Magazine — Cuisine 101 - [1001 façons d’apprêter son beurre](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/1001-facons-d-appreter-son-beurre-pour-faire-fondre-ses-convives): Découvrez les conseils du chef Willow Cardinal pour créer des beurres aromatisés solides ou clarifiés et sublimer vos déjeuners, légumes, viandes et poissons. - [28 idées pour sauver vos recettes ratées](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/28-idees-pour-sauver-vos-recettes-ratees): Découvrez les astuces du chef Guillaume Cantin pour rattraper facilement vos plats trop salés, liquides, cuits, secs ou épicés sans rien gaspiller. - [4 trucs hyper simples pour conserver son beurre](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/4-trucs-hyper-simples-pour-conserver-son-beurre): Découvrez 4 trucs faciles pour bien conserver votre beurre sur le comptoir, au réfrigérateur ou au congélateur afin d'éviter qu'il rancisse. - [5 façons de réinventer sa fondue au fromage](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/cinq-facons-completement-fromagees-de-reinventer-sa-fondue-au-fromage): Découvrez 5 idées originales pour réinventer la fondue au fromage : fromages d'ici, services multiples, garnitures aromatisées, alcools variés et bols en pain gourmands. - [Cinq conseils pour des crêpes à se rouler par terre](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/cinq-conseils-pour-des-crepes-a-se-rouler-par-terre): Découvrez 5 conseils faciles pour réussir vos crêpes maison : tamiser la farine, ajouter de la couleur, varier les produits laitiers, créer des étages et essayer diverses farines. - [Comment faire des popsicles maison complètement givrés?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/comment-faire-des-popsicles-maison-completement-givres): Découvrez les astuces de Recettes d'ici pour réussir vos popsicles maison ultra crémeux et sans cristaux de glace grâce au yogourt gras, à la fécule de maïs et à la crème fouettée. - [Comment gratiner ses plats comme les pros?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/comment-gratiner-ses-plats-comme-les-pros): Découvrez les secrets du gratin parfait : privilégiez des fromages gras (mozzarella, cheddar, suisse), cuisez doucement et ajoutez de la chapelure pour un croustillant irrésistible. - [Comment introduire du cottage dans ses recettes prefs?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/comment-introduire-du-cottage-dans-ses-recettes-prefs): Découvrez comment intégrer facilement le fromage cottage dans vos recettes (smoothies, pancakes, lasagnes, purées ou crèmes glacées) pour ajouter une touche crémeuse et protéinée. - [Comment ramollir le beurre à la perfection?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/comment-ramollir-le-beurre-a-la-perfection): Découvrez comment ramollir le beurre : repos ambiant, petits cubes, cloche d'eau chaude, beurrier breton ou micro-ondes réglé à faible puissance. - [Connaissez-vous ces 6 types de beurre?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/connaissez-vous-ces-6-types-de-beurre): Découvrez 6 types de beurre essentiels en cuisine : le salé, le non salé, le demi-sel, le cultive/fermenté, le clarifié (ghee) et le beurre fouetté. - [Cuisine 101](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101): Découvrez la section Cuisine 101 de Recettes d'ici pour maîtriser les techniques de base, astuces culinaires et conseils pratiques au quotidien. - [Frigo, frigo, dis-moi quelle crème utiliser](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/frigo-frigo-dis-moi-quelle-creme-utiliser): Découvrez le guide des crèmes : courantes pour boissons, à cuisson pour sauces, champêtres pour desserts, fraîche pour viandes et à fouetter pour chantillys. - [Les 5 sauces mères revisitées par le chef Monette](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/les-5-sauces-meres-revisitees-par-le-chef-monette): Découvrez la modernisation des 5 sauces mères par le chef Monette : espagnole, tomate, béchamel, hollandaise et veloutée, pour rehausser vos plats au quotidien. - [L’ABC de la congélation du fromage](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/tout-sur-la-congelation-des-fromages): Découvrez le guide de congélation du fromage : privilégiez les pâtes fermes (cheddar, gouda), portionnez-les, emballez sous aluminium et intégrez-les directement dans vos gratins. - [L’ABC des crèmes-dessert](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/l-abc-des-cremes-dessert): Découvrez l'art des crèmes desserts : astuces anti-grumeaux, caramélisation sans chalumeau au four et conseils pour réussir vos crèmes brûlées ou fouettées. - [Maximiser ses restes… jusqu’à la dernière miette!](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/maximiser-ses-restes-jusqu-a-la-derniere-miette): Découvrez les astuces du styliste Daniel Raiche pour métamorphoser vos restes (fromage, poulet, yogourt) en plats gourmands tout en réduisant le gaspillage alimentaire. - [Meilleur avant… quand même bon après!](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/meilleur-avant-quand-meme-bon-apres): Découvrez comment limiter le gaspillage : la date « meilleur avant » indique la fraîcheur optimale, pas l'expiration. Fiez-vous à vos sens et cuisinez vos aliments. - [Petit guide pratique pour ne plus rien gaspiller en cuisine](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/petit-guide-pratique-pour-ne-plus-rien-gaspiller-en-cuisine): Découvrez des astuces zéro gaspillage : bouillons avec épluchures, croutons avec pain rassis, congelation des herbes et revalorisation des produits laitiers et fruits abîmés. - [Réussir sa béchamel à la perfection](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/cuisine-101/reussir-sa-bechamel-a-la-perfection): Découvrez les astuces pour une béchamel parfaite : réussissez votre roux, incorporez du lait bien froid et utilisez un pied mélangeur en cas de grumeaux. ## Magazine — Rencontres - [7000 calories par jour : la diète d’un explorateur](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/rencontres/7000-calories-par-jour-la-diete-dun-explorateur): Découvrez la diète de 7 000 calories par jour de l'explorateur Guillaume Moreau : plats déshydratés, fromage, noix et poissons pour survivre aux conditions arctiques extrêmes. - [Ce que j’ai appris en travaillant pour un resto](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/rencontres/ce-que-jai-appris-en-travaillant-pour-un-resto): Découvrez ce que la restauration enseigne : discipline, travail d'équipe, passion culinaire et compétences relationnelles à travers les témoignages d'Orphée et Valentin. - [La forêt boréale : le laboratoire culinaire du Baumier](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/rencontres/la-foret-boreale-le-laboratoire-culinaire-du-baumier): Découvrez comment la cheffe Arianne Faucher sublime la forêt boréale et les produits laitiers au restaurant Baumier à travers des créations audacieuses et locales. - [Le Virunga : recettes d’Afrique, ingrédients d’ici](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/rencontres/le-virunga-recettes-dafrique-ingredients-dici): Découvrez Le Virunga : les traditions d'Afrique subsaharienne revisitées par la cheffe Maria-Josée de Frias avec des produits d'ici et des touches laitières. - [Les Chefs Masqués passent à table](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/rencontres/les-chefs-masques-passent-a-table): Rencontrez les Chefs Masqués, un duo humoristique luttant contre les mauvais lunchs en proposant des astuces créatives et gourmandes pour transformer vos repas. - [On cuisine le chef Minh Phat Tu](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/rencontres/on-cuisine-le-chef-minh-phat-tu): Découvrez le chef Minh Phat Tu : un univers culinaire fusionnant gastronomie asiatique, techniques françaises et classiques québécois à travers des créations originales. - [On cuisine Lydia Képinski](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/rencontres/on-cuisine-lydia-kepinski): Découvrez l'univers culinaire de Lydia Képinski : une artiste passionnée de bouffe, curieuse de tout goûter. - [On cuisine Salomé Leclerc](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/rencontres/on-cuisine-salome-leclerc): Découvrez l'univers culinaire de Salomé Leclerc, une artiste passionnée partageant ses habitudes à table et ses coups de cœur gourmands au quotidien. - [On cuisine Sœur Angèle](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/rencontres/on-cuisine-soeur-angele): Découvrez Sœur Angèle, icône culinaire québécoise : astuces anti-gaspillage, passion du chant en cuisinant et sa fameuse fondue dessert à l'érable et fromage. - [Rencontres](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/rencontres): Découvrez la section « Rencontres » de Recettes d'ici, présentant des portraits inspirants de chefs, producteurs et passionnés de la gastronomie locale québécoise. - [Trois personnalités culinaires qui nous inspirent](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/rencontres/trois-personnalites-culinaires-qui-nous-inspirent): Découvrez trois créateurs (Adelle Tarzibachi, Mariana Martin et Daniel Chen) qui marient avec brio traditions culinaires du monde et produits laitiers locaux du Québec. ## Magazine — Menu de la semaine - [Menu de la semaine](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/menu-de-la-semaine): Découvrez le menu de la semaine de Recettes d'ici : des idées de repas faciles et équilibrés pour planifier vos déjeuners, lunchs et soupers au quotidien. - [On mange quoi du 10 au 16 mai 2026?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/menu-de-la-semaine/on-mange-quoi-du-10-au-16-mai-2026): Découvrez le menu du 10 au 16 mai 2026 : crevettes aux asperges, pennes rosées à la vodka, homard au beurre, poulet BBQ et crêpes fines. - [On mange quoi du 14 au 20 juin 2026?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/menu-de-la-semaine/on-mange-quoi-du-14-au-20-juin): Découvrez le menu du 14 au 20 juin : salade caprese au thon, porc char siu, poulet aux poblanos, flétan et tarte aux fraises sans cuisson. - [On mange quoi du 17 au 23 mai 2026?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/menu-de-la-semaine/on-mange-quoi-du-17-au-23-mai-2026): Découvrez le menu du 17 au 23 mai 2026 : linguines au homard, porc braisé au lait, mac and cheese et gâteau aux bleuets. - [On mange quoi du 21 au 27 juin 2026?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/menu-de-la-semaine/on-mange-quoi-du-21-au-27-juin): Découvrez le menu du 21 au 27 juin 2026 : orzo crémeux aux crevettes, steaks de chou-fleur, poutine au camembert, guédilles et pancakes soufflées. - [On mange quoi du 24 au 30 mai 2026?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/menu-de-la-semaine/on-mange-quoi-du-24-au-30-mai-2026): Découvrez le menu du 24 au 30 mai 2026 : poulet à la moutarde, brochettes au lait, risotto au homard, guédilles, chou au beurre, burrito et shortcake. - [On mange quoi du 26 avril au 2 mai 2026?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/menu-de-la-semaine/on-mange-quoi-du-26-avril-au-2-mai-2026): Découvrez le menu du 26 avril au 2 mai : porc laqué char siu, rouleaux au saumon, poulet croustillant, croquettes de crabe, salade cottage, omelette et gâteau au chocolat. - [On mange quoi du 28 juin au 4 juillet 2026?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/menu-de-la-semaine/on-mange-quoi-du-28-juin-au-4-juillet): Découvrez le menu du 28 juin au 4 juillet : poulet au sumac, potage froid aux concombres, quinoa marocain, toast dahi, poulet au paprika, œufs à la turque et eish el-saraya. - [On mange quoi du 3 au 9 mai 2026?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/menu-de-la-semaine/on-mange-quoi-du-3-au-9-mai-2026): Découvrez le menu du 3 mai au 9 mai : poulet pesto rouge, pâtes au radicchio, banh mi, dumplings au homard, salade de patates, muffins orange-canneberges et trempette coréenne. - [On mange quoi du 31 mai au 6 juin 2026?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/menu-de-la-semaine/on-mange-quoi-du-31-mai-au-6-juin-2026): Découvrez le menu le 31 mai au 6 juin : salade Cobb au homard, rigatonis bleu-poires, bols chou-fleur shawarma, poulet chipotle, satay de tofu, chilaquiles et sandwichs à la crème glacée. - [On mange quoi du 7 au 13 juin 2026?](https://www.recettesdici.com/fr/magazine/menu-de-la-semaine/on-mange-quoi-du-7-au-13-juin-2026): Découvrez le menu du 7 juin au 13 juin : pâtes aux betteraves et feta, tofu braisé gochujang, saumon feta-pistaches, gaspacho aux fraises, sandwich au poulet, kaiserschmarrn et mini-scones salés. ## Recettes - [BBQ](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/methodes-de-cuisson/bbq): Découvrez une sélection de recettes savoureuses au BBQ proposées par Recettes d'ici, parfaites pour cuisiner grillades, légumes et fromages locaux en plein air. - [Recettes du printemps](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/moments/recettes-du-printemps): Découvrez des recettes du printemps : salade de lentilles, saumon au feta, orzo aux crevettes, tarte aux asperges, fenouil caramélisé, tartines ricotta et pouding rhubarbe. - [Toutes nos recettes](https://www.recettesdici.com/fr/recettes): Répertoire complet du site regroupant près de 2 000 recettes, filtrables par catégories, ingrédients, modes de cuisson, restrictions alimentaires et événements de l'année. - [Toutes nos recettes](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/0): Index complet réunissant près de 2 000 recettes, triables par filtres de plats, temps, ingrédients, modes de cuisson et restrictions alimentaires. ## Recettes — Plats principaux - [Plats principaux](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/plats-principaux): Découvrez plus de 800 recettes de plats principaux : pâtes, sandwichs, mijotés, poissons et grillades, filtrables selon vos préférences et ingrédients. - [Plats principaux](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/plats-principaux/0): Découvrez plus de 800 recettes de plats principaux : pâtes, sandwichs, mijotés, poissons et grillades, filtrables selon vos préférences et ingrédients. ## Recettes — Bouchées et entrées - [Bouchées et entrées](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/bouchees-et-entrees): Découvrez plus de 300 recettes de bouchées et d'entrées : trempettes, salades, bouchées chaudes ou froides, plateaux et plats à partager. - [Bouchées et entrées](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/bouchees-et-entrees/0): Découvrez plus de 300 recettes de bouchées et d'entrées : trempettes, salades, bouchées chaudes ou froides, plateaux et plats à partager. ## Recettes — Desserts - [Desserts](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/desserts): Découvrez plus de 300 recettes de desserts : gâteaux, tartes, biscuits, pâtisseries, barres, poudings, desserts glacés et douceurs fruitées. - [Desserts](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/desserts/0): Découvrez plus de 300 recettes de desserts : gâteaux, tartes, biscuits, pâtisseries, barres, poudings, desserts glacés et douceurs fruitées. ## Recettes — Accompagnements - [Accompagnements](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/accompagnements): Découvrez plus de 160 recettes d'accompagnements : salades, légumes rôtis, gratins, purées, riz, grains et pains maison. - [Accompagnements](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/accompagnements/0): Découvrez plus de 160 recettes d'accompagnements : salades, légumes rôtis, gratins, purées, riz, grains et pains maison. ## Recettes — Déjeuners et brunchs - [Déjeuners et brunchs](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/dejeuners-et-brunchs): Découvrez plus de 120 recettes de déjeuners et brunchs : crêpes, gaufres, pains dorés, œufs, casseroles, gruaux, muffins et sandwichs déjeuners. - [Déjeuners et brunchs](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/dejeuners-et-brunchs/0): Découvrez plus de 120 recettes de déjeuners et brunchs : crêpes, gaufres, pains dorés, œufs, casseroles, gruaux, muffins et sandwichs déjeuners. ## Recettes — Boissons et cocktails - [Boissons et cocktails](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/boissons-et-cocktails): Découvrez plus de 100 recettes de boissons et cocktails : smoothies, laits frappés, mocktails, cocktails avec alcool et boissons chaudes. - [Boissons et cocktails](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/boissons-et-cocktails/0): Découvrez plus de 100 recettes de boissons et cocktails : smoothies, laits frappés, mocktails, cocktails avec alcool et boissons chaudes. ## Recettes — Collations - [Collations](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/collations): Découvrez de savoureuses recettes de collations sucrées ou salées : muffins, barres tendres, smoothies, biscuits et bouchées au fromage rapides à préparer. - [Collations](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/collations/0): Découvrez de savoureuses recettes de collations sucrées ou salées : muffins, barres tendres, smoothies, biscuits et bouchées au fromage rapides à préparer. ## Recettes — Sauces et vinaigrettes - [Sauces et vinaigrettes](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/sauces-et-vinaigrettes): Découvrez de délicieuses recettes de sauces et vinaigrettes maison : crémeuses, vinaigrées, aromatisées au fromage ou au yogourt pour rehausser tous vos plats. - [Sauces et vinaigrettes](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/sauces-et-vinaigrettes/0): Découvrez de délicieuses recettes de sauces et vinaigrettes maison : crémeuses, vinaigrées, aromatisées au fromage ou au yogourt pour rehausser tous vos plats. ## Recettes — Produits laitiers - [Beurre](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/produits-laitiers/beurre): Découvrez près de 800 recettes savoureuses mettant en vedette le beurre : beurres aromatisés, sauces onctueuses, pâtisseries, plats rôtis et desserts gourmands. - [Crème](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/produits-laitiers/creme): Découvrez plus de 660 recettes à la crème : sauces crémeuses, potages, mijotés, mousses, gâteaux et desserts gourmands faciles à cuisiner. - [Crème glacée](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/produits-laitiers/creme-glacee): Découvrez de délicieuses recettes à la crème glacée : sandwichs glacés, tartes, bûches, laits frappés et desserts rafraîchissants faciles à préparer. - [Fromages d'ici](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/produits-laitiers/fromages-d-ici): Découvrez plus de 900 recettes savoureuses aux fromages d'ici : lasagnes, gratins, salades, sandwichs, fondues, bouchées et desserts gourmands. - [Lait](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/produits-laitiers/lait): Découvrez près de 500 recettes à base de lait : crêpes, potages, béchamels, boissons chaudes, smoothies et desserts réconfortants. - [Lait au chocolat](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/produits-laitiers/lait-au-chocolat): Découvrez de délicieuses recettes au lait au chocolat : pancakes, pains dorés, tartes, gâteaux, boissons frappées, cafés gourmands et poudings. - [Yogourt](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/produits-laitiers/yogourt): Découvrez de savoureuses recettes au yogourt : smoothies rafraîchissants, marinades pour viandes, sauces onctueuses, trempettes, barres granola et desserts légers. ## Recettes — Protéines - [Bœuf](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/proteines/boeuf): Découvrez de délicieuses recettes à base de bœuf : mijotés, bavettes grillées, chilis, rosbifs, burgers, pâtés à la viande et plats de pâtes réconfortants. - [Porc](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/proteines/porc): Découvrez près de 300 recettes savoureuses avec du porc : côtes levées, porc laqué, ramen, plats de pâtes au bacon, hot-dogs et mijotés. - [Poulet](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/proteines/poulet): Découvrez plus de 120 recettes faciles avec du poulet : poitrines sauces crémeuses, cuisses rôties, pâtés, sandwichs, salades et mijotés savoureux. ## Recettes — Préférences alimentaires - [Sans gluten](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/preferences-alimentaires/sans-gluten): Découvrez près de 100 recettes sans gluten : muffins gourmands, poitrines de poulet, chaudrées, mochis, flans et trempettes faciles à cuisiner. - [Sans noix ni arachides](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/preferences-alimentaires/sans-noix-ni-arachides): Découvrez de délicieuses recettes sans noix ni arachides : muffins, mijotés, gâteaux, pâtes, bouchées et collations sécuritaires pour toute la famille. - [Sans œufs](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/preferences-alimentaires/sans-oeufs): Découvrez plus de 1 400 recettes sans œufs : sauces crémeuses, plats de pâtes, mijotés, smoothies, desserts et accompagnements savoureux. - [Végétarien](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/preferences-alimentaires/vegetarien): Découvrez de délicieuses recettes végétariennes : plats de pâtes, salades-repas, gratinés aux fromages d'ici, quiches, currys et bols réconfortants faciles à préparer. ## Recettes — Spécifications - [Petits budgets](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/specifications/petits-budgets): Découvrez plus de 200 recettes savoureuses à petits budgets : potages, pâtes crémeuses, lasagnes, soupes-repas, sandwichs fondants et plats économiques au fromage. - [Peu d'ingrédients](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/specifications/peu-dingredients): Découvrez de simples et savoureuses recettes réalisées avec peu d'ingrédients : poissons pochés, pâtes express, poulet crémeux, desserts faciles et sauces gourmandes. - [Peu de vaisselle](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/specifications/peu-de-vaisselle): Découvrez de pratiques recettes avec peu de vaisselle : plats one pot, pâtes, mijotés, poivrons farcis, soupes et salades simples pour vous simplifier la vie. - [Prêt en 30 minutes](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/specifications/pret-en-30-minutes): Découvrez de rapides et savoureuses recettes prêtes en 30 minutes ou moins : plats de pâtes express, poêlées, sandwichs, salades et poêlons crémeux pour les soirs de semaine pressés. ## Recettes — Index complet - [Catalogue complet des fiches recettes](https://www.recettesdici.com/llms-full.txt): Index exhaustif de 1957 recettes organisées par catégorie (plats principaux, desserts, entrées, etc.), produits laitiers, protéines et préférences alimentaires. ### Par catégorie de plat - [Recettes — Plats principaux](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/plats-principaux): 808 recettes (détail dans llms-full.txt) - [Recettes — Bouchées et entrées](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/bouchees-et-entrees): 325 recettes (détail dans llms-full.txt) - [Recettes — Desserts](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/desserts): 317 recettes (détail dans llms-full.txt) - [Recettes — Accompagnements](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/accompagnements): 162 recettes (détail dans llms-full.txt) - [Recettes — Déjeuners et brunchs](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/dejeuners-et-brunchs): 125 recettes (détail dans llms-full.txt) - [Recettes — Boissons et cocktails](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/boissons-et-cocktails): 103 recettes (détail dans llms-full.txt) - [Recettes — Collations](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/collations): 76 recettes (détail dans llms-full.txt) - [Recettes — Sauces et vinaigrettes](https://www.recettesdici.com/fr/recettes/categorie-de-plat/sauces-et-vinaigrettes): 41 recettes (détail dans llms-full.txt)