Liste d’ingrédients
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Ingrédients
- 3litres (12 tasses) de bouquets de choux-fleurs blancs, orange, mauves et verts
- 1oignon, haché
- 2gousses d’ail, hachées
- 125 ml1/2 tassede beurre salé, fondu
- Sel et poivre du moulin
- 125 ml1/2 tassede chapelure
- 125 ml1/2 tassede persil frais, haché
À-côtés
Choux-fleurs colorés rôtis
Ingrédients
- 3litres (12 tasses) de bouquets de choux-fleurs blancs, orange, mauves et verts
- 1oignon, haché
- 2gousses d’ail, hachées
- 125 ml1/2 tassede beurre salé, fondu
- Sel et poivre du moulin
- 125 ml1/2 tassede chapelure
- 125 ml1/2 tassede persil frais, haché
Préparation
Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Dans un grand plat de cuisson, déposer le chou-fleur, l’oignon et l’ail. Verser le beurre fondu, saler et poivrer. Bien mélanger et enfourner 20 minutes, en remuant après 10 minutes de cuisson.
- Remuer à nouveau, parsemer de chapelure et poursuivre la cuisson un dernier 10 minutes.
- Lorsque le chou-fleur est tendre et que la chapelure est dorée, retirer du four.
- Garnir de persil, remuer délicatement et servir.
Conservation
Les choux-fleurs rôtis se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur.