Choux-fleurs colorés rôtis Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 3litres (12 tasses) de bouquets de choux-fleurs blancs, orange, mauves et verts
  • 1oignon, haché
  • 2gousses d’ail, hachées
  • 125 ml1/2 tassede beurre salé, fondu
  • Sel et poivre du moulin
  • 125 ml1/2 tassede chapelure
  • 125 ml1/2 tassede persil frais, haché

À-côtés

Choux-fleurs colorés rôtis

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    30 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 3

À-côtés

Ingrédients

  • 3litres (12 tasses) de bouquets de choux-fleurs blancs, orange, mauves et verts
  • 1oignon, haché
  • 2gousses d’ail, hachées
  • 125 ml1/2 tassede beurre salé, fondu
  • Sel et poivre du moulin
  • 125 ml1/2 tassede chapelure
  • 125 ml1/2 tassede persil frais, haché

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Dans un grand plat de cuisson, déposer le chou-fleur, l’oignon et l’ail. Verser le beurre fondu, saler et poivrer. Bien mélanger et enfourner 20 minutes, en remuant après 10 minutes de cuisson.
  3. Remuer à nouveau, parsemer de chapelure et poursuivre la cuisson un dernier 10 minutes.
  4. Lorsque le chou-fleur est tendre et que la chapelure est dorée, retirer du four.
  5. Garnir de persil, remuer délicatement et servir.

Conservation

Les choux-fleurs rôtis se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur.

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