Liste d’ingrédients
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Ingrédients
Garnitures, au choix
Soupes et potages
Soupe dahl
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir l’ail, l’oignon et le gingembre 2 minutes.
- Ajouter les lentilles et les épices. Bien remuer. Verser le bouillon dans la casserole et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
- Délayer la pâte de tomates dans la crème et verser dans la soupe. Cuire 5 minutes de plus sans faire bouillir.
- Ajouter le persil et assaisonner au goût.
- Garnir avec du yogourt nature 2 %, des morceaux de concombre, des flocons de piments chili broyés et des petites feuilles de persil ou de coriandre, au goût. Servir avec des naans du commerce réchauffés.
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