Scones au fromage, figues et fenouil Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Collations

Scones au fromage, figues et fenouil

  • Temps de préparation

    25 min

  • Temps de cuisson

    12 min

  • Nombre de portions

    12 portions

  • Classement 1

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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
  3. Incorporer le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange granuleux.
  4. Ajouter les graines de fenouil, les figues et la moitié (125 ml ou 1/2 tasse) du cheddar d’ici râpé.
  5. Incorporer le lait et l’œuf en brassant avec une fourchette.
  6. Laisser refroidir la pâte au frigo pendant 1 heure.
  7. Déposer la pâte sur une surface de travail enfarinée.
  8. Former une boule et pétrir la pâte pendant 1 à 2 minutes.
  9. Étaler la pâte qui doit être d’une épaisseur d’au moins 2 cm (3/4 po).
  10. Avec un emporte-pièce rond de 4 cm (1 1/2 po) de diamètre, découper des scones. Les déposer sur une plaque de cuisson.
  11. Ajouter le reste du cheddar d’ici (125 ml ou 1/2 tasse).
  12. Cuire au four environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les scones soient bien dorés.
  13. Servir chaud avec du beurre.