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Ingrédients
Desserts
Tourte aux pommes
Préparation
- Dans un bol, battre l’œuf avec le sucre.
- Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
- Ajouter la farine, bien mélanger et réserver.
- Badigeonner une bande de pâte phyllo avec le beurre fondu.
- Déposer une nouvelle bande de pâte par-dessus celle-ci, à égalité, et badigeonner de nouveau.
- Couper les deux feuilles de pâte phyllo superposées dans le sens de la longueur et les superposer pour obtenir une bande de 4 épaisseurs. Badigeonner l’autre côté.
- Déposer cette pâte dans un moule gaufré rectangulaire, à fond amovible, de 5 po x 9 po environ.
- Trancher le fromage Le Rassembleu et disposer les tranches sur la pâte au fond du moule.
- Verser le mélange de crème fraîche sur les tranches de fromage uniformément.
- Recouvrir toute la surface de tranches de pommes.
- Ajouter les noix de Grenoble, les noisettes et les amandes hachées. Saupoudrer d’une cuillerée à thé de sucre ou de miel.
- Cuire au four à 180 °C (350 °F) de 30 à 40 minutes.
- Servir chaud, comme dessert ou en entrée sur un lit de salade. Arroser de cidre de glace et de quelques gouttes de crème épaisse.
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