
Fermer
Ingrédients
Poulet effiloché à la salsa verde
Oignons rouges marinés rapides
Sauce crémeuse à la coriandre
Pour servir
Sandwichs
Sandwich au poulet effiloché à la mexicaine
Ingrédients
Poulet effiloché à la salsa verde
Oignons rouges marinés rapides
Sauce crémeuse à la coriandre
Pour servir
Préparation
Poulet
- Dans le récipient d’une mijoteuse de 5 ou 6 pintes, mettre tous les ingrédients pour le poulet. Faire cuire à intensité élevée pendant 4 heures.
- À l’aide de deux fourchettes, effilocher la viande. Bien mélanger avec le liquide de cuisson.
Oignons marinés
- Dans une petite casserole, à feu vif, mettre le vinaigre de riz, la cassonade et les graines de cumin. Porter à ébullition.
- Retirer du feu, ajouter les oignons et mélanger. Laisser mariner pendant 20 minutes.
Sauce
- Dans un récipient cylindrique de taille moyenne, mettre tous les ingrédients de la sauce.
- À l’aide d’un mélangeur à main, mélanger en actionnant l’appareil par touches successives jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
Pour servir
- Tartiner l’intérieur des pains (haut et bas) de sauce.
- Garnir de poulet, d’oignons et de coriandre fraîche.
Merci de votre commentaire!