2 tranches de fromage Baluchon

1 filet de saumon

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 gousse d’ail, hachée

Sel et poivre frais moulu

1 c. à soupe de mayonnaise aux olives maison

3 tomates confites du commerce, émincées

Pain choisi : Roll aux olives

Mayonnaise aux olives

2 c. à soupe de mayonnaise du commerce

1 c. à thé d’olives noires, hachées finement

1 c. à thé d’aneth frais, haché finement

Mettre le filet de saumon dans un plat peu profond et l’enrober d’huile d’olive et d’ail. Saler et poivrer.

Faire griller quelques minutes de chaque côté. Réserver.

Couper le roll aux olives en deux.

Tartiner les deux côtés avec la mayonnaise.

Mettre le saumon, recouvrir de tomates confites et de fromage.

Mayonnaise aux olives

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur

Notes

Essayez aussi cette recette avec : La Tomme de Monsieur Séguin ou Le Migneron de Charlevoix.

Menu sur mesure

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Mayonnaise aux olives

La balade du Baluchon

Ingrédients

Mayonnaise aux olives

Mayonnaise aux olives

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