Poulet aux champignons et au bacon gratiné Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Plats principaux

Poulet aux champignons et au bacon gratiné

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    25 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 26

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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle allant au four, cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réserver dans un petit bol.
  3. Dans la même poêle, colorer les poitrines de poulet de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver.
  4. Toujours dans la même poêle, faire sauter les champignons et l’échalote dans le gras restant.
  5. Ajouter le romarin et assaisonner. Déglacer avec le vin blanc.
  6. Remettre le poulet dans la poêle et parsemer de bacon.
  7. Couvrir les poitrines de fromage et poursuivre la cuisson au four 15 minutes. Déguster.

Suggestion

Pour déglacer, vous pouvez remplacer le vin blanc par la même quantité de bouillon de poulet ou de jus de pomme non sucré.