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Ingrédients
Plats principaux
Brochettes de veau et fromage
Préparation
- Préchauffer le barbecue à intensité élevée ou le four à 230 °C (450 °F).
- Former quatre brochettes en partageant les cubes de veau, de fromage et les légumes. Parsemer de zeste de citron et de romarin. Saler et poivrer.
- Déposer sur la grille chaude du barbecue ou sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin et cuire au four de 10 à 15 minutes ou selon la cuisson désirée.
- Tourner les brochettes durant la cuisson pour les dorer de tous les côtés.
- Servir sans attendre pour déguster le fromage chaud.
Conservation
Les brochettes cuites se conservent au réfrigérateur 3 à 4 jours.
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