Brochettes de veau et fromage Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • Sel et poivre du moulin
  • 12cubes de veau à brochette
  • 1bloc de 165 g (5,8 oz) de fromage Fleur Saint-Michel
  • 8tomates cerises
  • 1petit oignon rouge, coupé en morceaux
  • 1petite courgette, coupée en rondelles
  • 10 ml2 c. à théde zeste de citron
  • 10 ml2 c. à théde romarin frais, haché

Plats principaux

Brochettes de veau et fromage

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 2

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Ingrédients

  • Sel et poivre du moulin
  • 12cubes de veau à brochette
  • 1bloc de 165 g (5,8 oz) de fromage Fleur Saint-Michel
  • 8tomates cerises
  • 1petit oignon rouge, coupé en morceaux
  • 1petite courgette, coupée en rondelles
  • 10 ml2 c. à théde zeste de citron
  • 10 ml2 c. à théde romarin frais, haché

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le barbecue à intensité élevée ou le four à 230 °C (450 °F).
  2. Former quatre brochettes en partageant les cubes de veau, de fromage et les légumes. Parsemer de zeste de citron et de romarin. Saler et poivrer.
  3. Déposer sur la grille chaude du barbecue ou sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin et cuire au four de 10 à 15 minutes ou selon la cuisson désirée.
  4. Tourner les brochettes durant la cuisson pour les dorer de tous les côtés.
  5. Servir sans attendre pour déguster le fromage chaud.

Conservation

Les brochettes cuites se conservent au réfrigérateur 3 à 4 jours.

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