Filets de poulet panés et trempette à l’érable Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Plats principaux

Filets de poulet panés et trempette à l’érable

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 4

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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 500 °F (260 °C).
  2. Dans un grand bol, mélanger la crème sure avec la moutarde, le sirop d’érable et la ciboulette. Saler et poivrer au goût.
  3. Mettre la farine dans une assiette creuse. Battre les œufs et les verser dans une deuxième assiette creuse.
  4. Déposer les céréales écrasées dans une troisième assiette creuse. Enfariner les lanières de poulet, tremper ensuite dans l’œuf et finalement dans les céréales pour bien les enrober.
  5. Déposer les lanières de poulet sur une plaque. Verser la cuillère à soupe de beurre fondu sur les lanières.
  6. Cuire au four 5 minutes. Les retourner et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit et la panure croustillante.
  7. Servir les filets de poulet panés avec la trempette à l’érable et accompagner de crudités ou de frites maison.

Conservation

Les filets de poulet panés se conservent au réfrigérateur de 5 à 7 jours. Ils peuvent être congelés après la cuisson. La trempette se conserve de 5 à 7 jours au réfrigérateur.