Chaudrée de poulet, fromage Mamirolle et légumes Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Plats principaux

Chaudrée de poulet, fromage Mamirolle et légumes

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    8 portions

  • Classement 7

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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand chaudron, faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon, l’ail et les carottes. Cuire environ 3 minutes. Saler et poivrer.
  2. Ajouter les lanières de poulet. Poursuivre la cuisson environ 5 minutes.
  3. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter 5 minutes.
  4. Ajouter le brocoli.
  5. Délayer la fécule de maïs dans le lait et l’ajouter à la préparation dans le chaudron.
  6. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la préparation épaississe. Ajouter le maïs.
  7. Incorporer 375 ml (1 1/2 tasse) de Le Mamirolle et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  8. Au moment de servir, saupoudrer la chaudrée du reste de fromage.

Suggestion

Vous pouvez remplacer Le Mamirolle par un Victor et Berthold ou Laracam.