Escargots à la crème de fenouil Liste d’ingrédients
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Ingrédients

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Escargots à la crème de fenouil

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    13 min

  • Nombre de portions

    2 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle de taille moyenne, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre. Ajouter l’ail et les graines de fenouil. Faire cuire en remuant constamment pendant 1 minute.
  2. Ajouter le vin. Faire cuire en remuant souvent jusqu’à ce que le liquide ait réduit du tiers.
  3. Ajouter la crème et mélanger. Porter à ébullition. Baisser le feu à moyen et laisser mijoter en remuant de temps à autre pendant 5 minutes.
  4. Ajouter les escargots et le persil. Faire chauffer en remuant pendant 1 minute. Retirer du feu.