Beurre à la japonaise

Dans un bol, battre le beurre pour le ramollir. Ajouter les autres ingrédients.

Battre environ 5 minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Tapisser un plat rectangulaire d’un papier parchemin en le laissant déborder sur les côtés.

Déposer le beurre.

Aplanir la surface avec une spatule.

Couvrir en repliant le papier parchemin qui dépasse du plat.

Réfrigérer.

Une fois le beurre pris, congeler le tout emballé dans une pellicule plastique et utiliser en portions individuelles (carrées, rondes ou triangulaires) au fur et à mesure.

Servir avec des craquelins nature et non salés.