Name: Feta au four
Prep time: 10 min
Total time: 10 min

7 oz de Feta (1 gros bloc ou 2 petits blocs), bien épongé avec du papier absorbant

1 c. à soupe de miel, et un peu plus pour servir

4 petites branches de thym frais

1/2 tasse d’arilles de grenade (environ 1/2 grenade)

Pains pitas ou pain de campagne, tranché et grillé

7 oz de Feta (1 gros bloc ou 2 petits blocs), bien épongé avec du papier absorbant

1 c. à soupe de miel, et un peu plus pour servir

4 petites branches de thym frais

1/2 tasse d’arilles de grenade (environ 1/2 grenade)

Pains pitas ou pain de campagne, tranché et grillé

Préchauffer le four à 200 ºC (400 ºF). Beurrer un petit plat de cuisson.

Placer le feta épongé dans le plat. Transférer au four et laisser chauffer jusqu’à ce que le fromage soit chaud et souple mais pas fondu, environ 8 à 10 minutes.

Badigeonner le feta chaud de miel. Terminer la cuisson sur gril (broil) pour dorer le dessus du fromage.

Badigeonner le feta chaud avec plus de miel et garnir de thym frais et d’arilles de grenade. Servir le fromage chaud accompagné de pains pitas ou de pain de campagne.

Notes

Pour une version salée, remplacer le miel par de l’huile d’olive et garnir de tomates cerises tranchées, de câpres, d’olives marinées, de zeste de citron, de rondelles de piment chili, etc. Garnir d’herbes fraîches (origan, persil italien, thym, sarriette, etc.) avant de servir.

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Feta au four

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