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Ingrédients

Impérial Métrique

1/2 citron, le jus seulement

3 pommes rouges de taille moyenne

1/4 tasse 60 ml de caramel

1/4 tasse 60 ml de yogourt brassé à la vanille

3/4 tasse 180 ml de maïs soufflé au caramel

1/4 tasse 60 ml de petits bretzels

2 c. à soupe 30 ml de graines de grenade

2 c. à soupe 30 ml d’amandes salées, hachées

Collations

Nachos de pommes, garnis de caramel et popcorn

Name: Nachos de pommes, garnis de caramel et popcorn
Prep time: 15 min
Total time: 15 min

Végétarien
Sans oeufs

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Portions 4

Préparation 15 min

Se congèle Non

Ingrédients

1/2 citron, le jus seulement

3 pommes rouges de taille moyenne

1/4 tasse 60 ml de caramel

1/4 tasse 60 ml de yogourt brassé à la vanille

3/4 tasse 180 ml de maïs soufflé au caramel

1/4 tasse 60 ml de petits bretzels

2 c. à soupe 30 ml de graines de grenade

2 c. à soupe 30 ml d’amandes salées, hachées

Remplir un grand bol d’eau froide. Verser le jus du citron dans l’eau.

À l’aide d’un vide-pomme, retirer le cœur des pommes. À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien affûté, trancher les pommes en rondelles fines. Les plonger aussitôt dans l’eau citronnée.

Placer une bande de papier parchemin d’environ 60 cm (24 po) de longueur sur une table.

Éponger les rondelles de pommes avec des essuie-tout. Disposer sur le papier parchemin de façon à ce qu’elles se chevauchent un peu.

À l’aide d’une cuillère, verser le caramel en filet sur les pommes. Verser le yogourt sur les pommes de la même manière. (Au besoin, ajouter au yogourt un peu de lait pour le rendre plus fluide.)

Parsemer du maïs soufflé, des bretzels, des graines de grenade et des amandes.

Notes

On peut utiliser une autre saveur de yogourt au choix et varier les garnitures selon ce que l’on a sous la main : morceaux de chocolat, morceaux de biscuits, arachides salées, canneberges séchées, etc.

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