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Ingrédients

Desserts
Cannolis au fromage et aux fruits confits
Préparation
30 min
Cuisson
30 min
Portions
12
Temps d’attente
20 min
Congélation
Oui
Ingrédients
Garniture
Croûtes
Assemblage
Notes
On peut préparer les croûtes une semaine avant de les farcir. Elles se conservent pendant une semaine dans un contenant hermétique, à température ambiante.
Pour le meilleur résultat, il est préférable de farcir les croûtes au moment de servir ou seulement quelques heures à l’avance.
À défaut de moules à cannolis, on peut utiliser la partie cylindrique d’un instrument de cuisine — pourvu qu’il soit fait entièrement de métal et que sa taille permette de le plonger dans la friteuse. (Ex. : un ustensile dont le diamètre du manche mesure environ 2,5 cm [1 po]).
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