Name: Gratin style « cigare au chou »
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h

1 lb de veau haché

1 oignon, haché

1 c. à thé de paprika

1/2 c. à soupe d’origan séché

¾ tasse de riz basmati

Sel et poivre du moulin

6 tasses de chou vert, émincé

28 oz de tomates en dés en conserve

1 tasse de jus de tomates ou jus de légumes

Préchauffer le four à 180 °C (375 °F).

Dans un bol, mélanger le veau haché avec l’oignon, le paprika, l’origan et le riz. Assaisonner généreusement.

Dans un moule à lasagne, étager le chou en alternance avec le mélange de viande et les tomates.

Faire 3 étages et verser le jus de tomates sur le dessus. Couvrir et cuire au four 1 heure.

Garnir du Cogruet Kingsey et poursuivre la cuisson au four durant 30 minutes ou jusqu’à ce que le chou soit tendre et le fromage gratiné.

Laisser reposer de 5 à 10 minutes avant de servir.

Gratin style « cigare au chou »

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