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Plats principaux
Polenta crémeuse et longe de veau, aromatisées au fromage Le Gré des Champs, avec jus de veau au vin rouge et échalotes frites
Préparation
2h
Cuisson
20 min
Portions
4
Congélation
Oui
Ingrédients
Notes
Au moment de servir, déposer un cercle de polenta crémeuse dans le fond d’une assiette creuse à l’aide d’une cuillère. Y ajouter le veau et l’asperge. Napper de sauce et saupoudrer d’échalotes frites.
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