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Ingrédients
Hors-d’œuvre et bouchées
Tuiles de fromage et guacamole
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Râper finement le fromage.
- Sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former douze cercles de fromage de 10 cm (4 po) de diamètre.
- Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le pourtour des cercles commence à dorer. Retirer du four et laisser tiédir.
- Pendant ce temps, écraser la chair de l'avocat avec le jus de lime dans un bol jusqu'à l'obtention d'une purée. Servir avec les tuiles de fromage.
Suggestion
N'hésitez pas à remplacer le guacamole ! Il n'y a pas que le guacamole qui escorte bien ces savoureuses tuiles de fromage : une bonne salsa, de la préparation pour bruschettas, une trempette aux poivrons ou autres préparations remplies de fraîcheur permettront de créer un bel équilibre avec le goût salé des tuiles !
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