Brochettes yakitori minute au bœuf et au cheddar d’ici Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Minibrochettes

Sauce yakatori

  • 60ml. (4 c. à soupe) de sauce soya (ou sauce Tamari)
  • 15ml. (1 c. à soupe) de sauce Mirin (ou de miel)
  • 15 ml1 c. à soupede vinaigre de riz
  • Quelques graines de sésame blanches
  • Vous aurez également besoin de minibrochettes en bois.

Hors-d’œuvre et bouchées

Brochettes yakitori minute au bœuf et au cheddar d’ici

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    1 min

  • Nombre de portions

    2 portions

  • Classement 1

Hors-d’œuvre et bouchées, Rapide

Ingrédients

Minibrochettes

Sauce yakatori

  • 60ml. (4 c. à soupe) de sauce soya (ou sauce Tamari)
  • 15ml. (1 c. à soupe) de sauce Mirin (ou de miel)
  • 15 ml1 c. à soupede vinaigre de riz
  • Quelques graines de sésame blanches
  • Vous aurez également besoin de minibrochettes en bois.

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Piquer les morceaux de fromage sur les brochettes.
  2. Enrouler une tranche de carpaccio de bœuf autour de chaque brochette (prévoir des tranches de bœuf légèrement plus grandes, car celles-ci auront tendance à se rétracter lors de la cuisson).
  3. Badigeonner les brochettes de sauce et les faire revenir dans une poêle chaude huilée, sur un feu moyen, pendant quelques minutes de chaque côté.
  4. Badigeonner de nouveau les brochettes de sauce pendant la cuisson pour les faire légèrement caraméliser. Les brochettes sont prêtes lorsque le bœuf est cuit et que le fromage est bien fondant.
  5. Parsemer quelques graines de sésame et déguster aussitôt !

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