Le St-Vallier grillé en salade de pâtes Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Vinaigrette au citron et basilic

  • 30 ml2 c. à soupede basilic frais, haché
  • 60 ml1/4 tassed’huile d’olive
  • 30 ml2 c. à soupede jus de citron
  • 5 ml1 c. à théde zeste de citron
  • poivre du moulin

Légumes grillés

  • 1courgette coupée, en deux dans le sens de l’épaisseur
  • 1poivron rouge, coupé en quatre

Fromage grillé

Salade de pâtes

  • 1 L4 tassesde petites pâtes cuites, au choix
  • 250 ml1 tassede melon d’eau, coupé en dés
  • 60 ml1/4 tassede graines de citrouille, grillées

À-côtés

Le St-Vallier grillé en salade de pâtes

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 5

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Ingrédients

Vinaigrette au citron et basilic

  • 30 ml2 c. à soupede basilic frais, haché
  • 60 ml1/4 tassed’huile d’olive
  • 30 ml2 c. à soupede jus de citron
  • 5 ml1 c. à théde zeste de citron
  • poivre du moulin

Légumes grillés

  • 1courgette coupée, en deux dans le sens de l’épaisseur
  • 1poivron rouge, coupé en quatre

Fromage grillé

Salade de pâtes

  • 1 L4 tassesde petites pâtes cuites, au choix
  • 250 ml1 tassede melon d’eau, coupé en dés
  • 60 ml1/4 tassede graines de citrouille, grillées

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le barbecue à intensité mi-élevée ou le four à 260 °C (500 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Poivrer au goût.
  3. Enrober les morceaux de poivron et de courgette avec la vinaigrette.
  4. Griller les tranches de fromage et les légumes directement sur le gril du barbecue ou au four sur une plaque recouverte de papier parchemin.
  5. Dans un bol à salade, verser la vinaigrette et ajouter les petites pâtes, le melon d’eau et les graines de citrouille grillées.
  6. Couper les poivrons grillés en lanières et les courgettes en demi-tranches.
  7. Ajouter les légumes et le fromage grillé dans le bol.
  8. Remuer et servir.

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